Buat Mie Buatan Rumah untuk Sup Mie Ayam
Jika Anda sakit, kedinginan atau hanya memiliki keinginan untuk sup, sup mie ayam adalah makanan umum yang menenangkan. Beberapa resep membutuhkan bungkil telur atau mie spageti, tetapi tidak ada yang benar-benar mengatakan "makanan enak" seperti mie buatan sendiri. Buat keluarga dan teman-teman Anda tercengang dengan membuat mie rumahan yang cepat dan mudah ini untuk ditambahkan ke panci sup mie ayam Anda selanjutnya.
Hal yang Anda Butuhkan
- 2 butir telur besar
- 4 sdm. krim
- 1/2 sdt. garam
- 2 cangkir tepung
- Kaldu ayam
Kocok telur. Dalam mangkuk ukuran sedang, kocok telur menggunakan garpu atau pengocok. Perlahan tambahkan krim dan garam.
Tambahkan tepung. Tambahkan tepung ke campuran telur, perlahan-lahan bekerja sedikit demi sedikit. Blender dengan garpu atau pemotong kue.
Membagi. Pada permukaan tepung, bagi adonan menjadi dua bola.
Dengan menggunakan rolling pin yang digiling, gulung setiap bola ke atas permukaan tepung sampai adonan menjadi sangat tipis.
Iris adonan menjadi potongan-potongan dan kemudian potong menjadi potongan-potongan 2 inci.
Tempatkan potongan adonan di atas kertas lilin. Biarkan adonan mengering pada suhu kamar selama 30 menit.
Tambahkan mie ke kaldu ayam dan didihkan selama 5 menit.
Petunjuk:
- Mie ekstra dapat dibekukan setelah proses pengeringan. Cukup letakkan dalam satu lapisan di antara lembaran kertas lilin. Bekukan dalam tas freezer atau wadah kedap udara.
- Mie buatan rumah tidak dikeringkan seperti jenis kemasan dan dengan cepat menjadi lembek. Jangan biarkan terlalu lama direbus atau direndam dalam kaldu.
