Permen susu keras Jepang adalah permen yang lezat. Rasanya seperti susu manis dan sangat populer baik di Jepang maupun di luar negeri. Jenis permen ini bisa mahal, dan jika Anda menginginkan yang asli, pengirimannya bisa mahal. Coba buat versi Anda sendiri dari camilan Jepang ini dengan susu kental, dan lihat apakah resep ini tidak akan memuaskan hasrat permen susu Jepang Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
- 1 gelas gula
- 1 kaleng susu kental
- 1/4 gelas susu
- 1 cangkir kacang (bervariasi)
- 1 sendok teh. vanila
- Pot
- Baki kue dengan bibir
- Sendok kayu
- Sebatang mentega
Mentega wajan kue. Kupas salah satu ujung mentega dan oleskan secara bebas di seluruh bagian dalam loyang. Langkah ini menjaga permen agar tidak lengket nanti.
Masak susu kental, gula, dan susu dengan api sedang. Anda perlu mengaduknya terus-menerus agar tidak hangus. Saat Anda memasak, campuran akan menebal dan menjauh dari sisi panci.
Tambahkan kacang dan vanila ke panci permen. Aduk sampai Anda tidak dapat melihat pusaran dari vanila.
Tuang permen ke dalam loyang kue. Permen bisa setinggi bibir di atas loyang.
Biarkan set permen. Biarkan pada suhu kamar selama sekitar 60 menit, maka Anda dapat menutupnya dan memindahkannya ke lemari es jika Anda mau. Setelah 24 jam, permennya akan keras dan Anda bisa memecahnya menjadi beberapa bagian dan memakannya.
Petunjuk:
- Jika Anda ingin membuat permen yang lebih cantik, cobalah cetakan permen plastik. Pastikan untuk mentega mereka sehingga permen akan jatuh.
- Orang yang alergi kacang tidak boleh makan permen ini jika dibuat dengan kacang.
