Oven roaster menghasilkan iga yang empuk.
Anda dapat memanggang iga dalam oven konvensional atau memanggangnya di atas panggangan arang atau gas. Untuk mendapatkan tulang rusuk yang lembut dan berair, banyak koki lebih suka metode memasak lambat. Oven roaster memberikan kelembutan yang dimasak lambat ini menggunakan pengaturan suhu rendah. Pilih saus barbekyu favorit Anda, baik dalam kemasan atau resep buatan sendiri, untuk menambahkan sentuhan akhir pada resep iga Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 lbs spareribs
- ¼ garam sendok teh
- ¼ sendok teh lada
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- Minyak zaitun
- 1 bawang diiris
- 2 gelas air
- Sebotol saus barbekyu siap
Tempatkan wajan di pemanggang. Panaskan roaster hingga 225 derajat Fahrenheit.
Bilas iga dan keringkan.
Gosok iga dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih.
Tempatkan rak di roaster yang sudah dipanaskan.
Tempatkan tulang rusuk di rak pemanggang dengan tulang rusuk menghadap ke atas.
Tambahkan bawang cincang. Tuang air di sekitar tulang rusuk.
Tutup dan masak kurang lebih 7 hingga 8 jam, sampai daging empuk.
Lepaskan rak dengan tulang rusuk. Menyisihkan.
Hapus panci masak dari sangrai. Tuang cairan dan bersihkan panci masak. Kembalikan ke roaster.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Mudah Memanggang Iga Babi BBQ Oven
Cara Memasak Iga dalam Oven dalam Dua Jam
Cara Mudah Memanggang Iga Babi BBQ Oven
Cara Memasak Iga dalam Oven dalam Dua JamKembalikan panas ke 225 derajat.
Kembalikan rak dengan iga ke pemanggang.
Tuang saus barbekyu botolan di atas iga.
Pasang kembali tutupnya. Panggang iga selama satu jam tambahan sampai ujungnya mulai kecoklatan dan sausnya sudah siap.
Petunjuk:
- Siapkan resep saus barbekyu Anda sendiri jika diinginkan.
- Gunakan sarung tangan oven saat memegang wajan, rak, dan tutup roaster panas.
- Periksa suhu internal dengan termometer daging untuk memastikan daging dimasak dengan matang.
