Seperti kebanyakan labu musim dingin, labu butternut memiliki kulit yang sangat keras yang dapat membuat sulit mengupas yang terbaik. Meskipun Anda dapat membeli labu kupas dan precut di beberapa toko grosir, terkadang harganya mahal. Agar lebih mudah mengelupas, koki menemukan bahwa memasak labu selama beberapa menit dalam microwave dapat melembutkan kulit. Setelah kulit dihilangkan, siapkan labu dengan memanggang, memanggang atau mengukus untuk hidangan pendamping hangat atau sebagai bahan dalam hidangan.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau koki
- Pengupas atau pisau pengupas
- Talenan
Langkah 1
Setelah labu matang, biarkan labu dalam microwave selama 10 menit sebelum dikupas. Ini memberikan kesempatan untuk pendinginan dan membuatnya lebih mudah untuk ditangani.
Langkah 2
Angkat labu dari microwave dan letakkan di atas talenan.
Langkah 3
Iris ujung dan dasar labu dengan pisau koki dan letakkan labu di ujung yang lebih besar.
Langkah 4
Kupas labu dengan pisau pengupas atau pengupas tajam dengan mengiris turun dari atas ke bawah. Ini mungkin membantu untuk mengarahkan labu ke arah Anda saat Anda bekerja.
