Nada bunga melengkapi gigitan jeruk dari bar klasik ini.
Dari: The Beekman 1802 Heirloom Cookbook Dessert © 2013 oleh Josh Kilmer-Purcell, Brent Ridge, Sandy Gluck. Dicetak ulang berdasarkan kesepakatan dengan Rodale Inc. Beli buku itu
Cal / Serv: 164 Hasil: 16 Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Total Waktu: 1 jam 0 menit Bahan 1 c. tepung c. gula manisan 1/4 c. tepung jagung 3/4 sdt. garam 1 batang mentega 3/4 sdt. Lavender kering yang hancur 1 c. gula pasir 3 telur besar 1 kuning telur besar 1/2 c. jus lemon segar Zest of 1 lemon Directions- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Sementara itu, garis loyang persegi 8-inci dengan perkamen, meninggalkan menggantung 2-inci.
- Dalam food processor, masukkan 3/4 cangkir tepung, gula gula, tepung jagung, dan 1/2 sendok teh garam untuk digabungkan. Tambahkan mentega dan lavender, dan denyut nadi sampai campurannya menyerupai remah kasar.
- Pindahkan campuran adonan ke wajan yang sudah disiapkan, tutup dengan bungkus plastik, dan tekan adonan secara merata ke dalam wajan sehingga adonan naik 1/2 inci. Lepaskan plastik. Panggang adonan sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, 20 hingga 25 menit. Angkat dari oven dan sisihkan. Kurangi suhu oven hingga 325 derajat F.
- Dalam mangkuk, gunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok gula pasir, telur, dan kuning telur sampai kuning pucat. Kocok dalam jus lemon dan kulit, dan sisa tepung dan garam, sampai tercampur rata.
- Tuang isian di atas kerak yang masih hangat dan panggang sampai isiannya diatur, sekitar 20 menit. Angkat panci dari oven dan biarkan dingin sampai suhu kamar; lalu dinginkan setidaknya selama 1 jam.
- Untuk menghidangkannya, gunakan overhang perkamen untuk mengangkat makanan penutup dari wajan. Bersihkan bagian atas dengan gula manisan dan potong menjadi 16 kotak.
