Dengan menggunakan kue panettone Italia sebagai dasar isian liburan ini, kami telah meresapi hidangan dengan rasa manis-dan-asam yang halus.
Cal / Serv: 510 Hasil: 10 Total Waktu: 1 jam 30 menit Bahan 1 loaf panettone 1/2 c. mentega 3 sdm. bijak cincang halus 1 sdt. Garam Laut 1/2 sdt. lada hitam giling 1/2 c. kismis emas 1/2 c. ceri asam kering 1/2 c. aprikot kering 1 1/2 c. bawang kuning cincang halus 1 c. seledri cincang halus 1 c. wortel cincang halus 2 c. Arah kaldu ayam rendah sodium- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Potong panettone menjadi kotak 3/4-inci dan letakkan dalam mangkuk besar. Lelehkan setengah mentega dalam panci di atas api sedang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit. Angkat dari api dan tambahkan setengah bijak, garam, dan merica. Lemparkan roti dengan lembut ke dalam mentega bijak. Oleskan 2 loyang dan panggang sampai terpanggang, sekitar 15 menit. Pindahkan crouton ke mangkuk besar.
- Tempatkan buah kering dalam mangkuk sedang dan tambahkan air mendidih untuk menutupi. Sisihkan untuk gemuk dan lunak. Tiriskan buah yang montok.
- Tingkatkan suhu oven hingga 375 derajat F. Panaskan sisa mentega dalam panci sedang. Tambahkan bawang, seledri, dan wortel, lalu masak dengan api sedang-kecil sampai lunak. Aduk buah dan sisa bijak. Aduk menjadi crouton yang didinginkan. Tambahkan kaldu untuk melembabkan. Tuang ke dalam casserole tahan oven berukuran 13 kali 13 inci dan dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 40 menit.
