Resep salsa ini berasal dari Anthony Lamas, koki-pemilik Seviche di Louisville, Kentucky.
Cal / Serv: 157 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Total Waktu: 0 jam 15 menit Bahan-bahan 1 nanas besar 2 tomat sedang Jus 3 jeruk nipis (sekitar 1/3 gelas) 1/4 c. minyak zaitun 1/4 c. bawang merah cincang halus 1/4 c. Ketumbar cincang segar 2 Serrano Peppers 1 sdt. Petunjuk arah Sea Salt Tortilla chips- Di atas panggangan sedang-panas atau wajan di atas api sedang-tinggi, panggangan nanas sampai hangus ringan, 2 menit per sisi. Dinginkan hingga dingin, sekitar 45 menit.
- Inti nanas bakar dan dadu bakar. Dalam mangkuk sedang, campurkan nanas dengan bahan-bahan yang tersisa, kecuali keripik tortilla, dan dinginkan untuk membuat citarasa menikah, sekitar 30 menit. Sajikan dengan keripik tortilla.
