Hampir setiap orang memiliki resep ubi jalar favorit untuk Makan Malam Thanksgiving. Milik kita dapat dibuat di depan dan kemudian dipanaskan sebelum disajikan.
Cal / Serv: 663 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Total Waktu: 2 jam 15 menit Bahan-bahan 5 pon kentang manis 1/2 c. jus jeruk 1 1/2 sdt. kulit jeruk 1/2 c. gula pasir 3 butir telur besar 10 sdm. mentega tawar 1 1/2 sdt. baking powder 2 1/2 sdt. ekstrak garam vanili 2 c. pecan cincang 1 c. Arah gula coklat muda- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Menggunakan garpu, tusuk ubi di seluruh, kemudian panggang di atas loyang sampai lunak, sekitar 1 jam. Biarkan dingin, lalu kupas dan buang kulitnya. Tempatkan daging kentang manis dalam mangkuk besar dan tumbuk sampai halus. Tambahkan jus jeruk dan semangat. Aduk gula pasir, telur, 2 sendok makan mentega, baking powder, 1 ½ sendok teh vanila, dan 1 sendok teh garam hingga tercampur. Transfer campuran ubi jalar ke hidangan casserole 3 liter mentega. (Pada titik ini, casserole dapat ditutup dan didinginkan semalaman.)
- Dalam panci besar di atas api sedang, gabungkan pecan, gula merah, 1/8 sendok teh garam, dan sisa mentega dan vanila dan didihkan. Masak selama 2 menit lagi, lalu tuangkan di atas campuran ubi jalar. Panggang sampai bergelembung, 40 hingga 45 menit.
