Sosis & Bubur jagung Lasagna

Bubur jagung menggantikan mie di lasagna murahan ini.

bubur jagung batu-tanah

Peterseli daun datar, dicincang

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

sosis Italia manis, casing dilepas

minyak zaitun

bawang kuning sedang, dicincang

paprika merah, cincang

siung bawang putih, peras

serpihan paprika merah

Anggur Putih Kering

(14, 5 ons) bisa petite tomat potong dadu, tiriskan

provolone, parut kasar (sekitar 1 1/2 gelas)

Daun kemangi segar dan salad sisi, untuk disajikan

biji adas, dihancurkan

1. Panaskan oven hingga 425 ° F. Didihkan 6 gelas air hingga mendidih dalam panci besar. Perlahan mengocok bubur jagung. Kurangi panas dan biarkan mendidih, aduk terus (bubur jagung akan menggelembung di tempat), sampai cairan telah menyerap dan bubur jagung lunak, 20 hingga 25 menit. Angkat dari api dan aduk peterseli. Bumbui dengan garam.
2. Sementara itu, panaskan wajan besar di atas api sedang. Tambahkan sosis dan masak, hancurkan menjadi potongan-potongan kecil, sampai kecoklatan dan sedikit renyah, 6 hingga 7 menit. Transfer ke piring berlapis kertas handuk; cadangan wajan.
3. Kembalikan wajan yang sudah dipesan ke api sedang. Tambahkan minyak, bawang, dan paprika. Bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk sesekali, sampai lunak, 8 hingga 10 menit. Aduk bawang putih, biji adas, dan serpihan paprika merah. Masak, sampai harum, 1 menit. Tambahkan anggur dan didihkan sampai mengental, 3 hingga 5 menit. Tambahkan tomat dan sosis matang ke wajan; aduk untuk menggabungkan.
4. Sebarkan separuh bubur jagung (sekitar 2 1/2 gelas) di bagian bawah piring casserole yang aman untuk broiler, 2 1/2 liter. Taburi dengan campuran sosis dan taburi dengan 1 cangkir keju. Tambahkan sisa grit dan keju. Panggang sampai matang, 12 hingga 15 menit. Ganti oven dengan oven. Panggang, 6 inci dari panas, hingga cokelat keemasan, 3 hingga 4 menit. Sajikan dengan basil dan salad di atasnya.