Pecan yang dimaniskan atau dibumbui di toko menambah kerenyahan hidangan makanan yang menenangkan ini. Untuk membuatnya maju, tutupi dan dinginkan kentang yang dimasak dalam glasir di atas loyang sehari sebelumnya. Diamkan pada suhu kamar, lalu panaskan kembali dengan suhu 350 derajat F selama sekitar 20 menit atau sampai benar-benar panas.
Hasil: 8 - 10 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Total Waktu: 1 jam 10 menit Bahan 6 ubi jalar sedang 1 1/4 c. sari apel segar 1/2 c. sorgum 3 sdm. mentega 2 sdt. gandum Dijon mustard 2 sdt. cuka sari apel 1/2 sdt. Garam halal 1/2 sdt. kayu manis tanah 3/4 c. manisan atau bumbu pecan Arah- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Kupas kentang, dan potong menjadi irisan setebal 1 inci; atur dalam satu lapisan dalam 2 loyang 13-x 9-inci yang dilumasi dengan sedikit minyak.
- Aduk bersama sari dan 6 bahan selanjutnya; tuangkan secara merata di atas kentang. Tutup rapat dengan aluminium foil.
- Panggang pada suhu 350 derajat F selama 45 menit atau hingga garpu-tender. Buka dan panggang 5 menit lagi atau sampai glasir menjadi sirup.
- Atur kentang di piring saji yang dangkal. Taburi dengan pecan dan gerimis dengan sorgum glasir.
