Mudah dibuat karena kelezatannya, cookie ini ideal untuk hidangan pesta, hadiah, dan makanan penutup sederhana.
Cal / Serv: 91 Hasil: 1 Bahan 5 c. tepung serba guna 2 sdt. pala 1/2 sdt. garam 2 c. mentega tawar 1 1/4 c. gula 2 telur besar 3 kuning telur besar 2 sdt. ekstrak vanila murni 2 sdm. kulit jeruk parut halus 1 sdm. Arah krim kental- Buat Adonan: Ayak bersama tepung, pala, dan garam dalam mangkuk sedang dan sisihkan. Menggunakan mixer yang diatur dengan kecepatan sedang, krim mentega dalam mangkuk besar sampai ringan dan halus.
- Tambahkan gula secara bertahap, terus kocok mentega sampai gula dimasukkan. Tambahkan 2 butir telur, 2 kuning telur, vanilla, dan kulit dan aduk hingga rata. Kurangi kecepatan mixer hingga sedang rendah, tambahkan campuran tepung ke campuran telur, dan campur hingga tercampur.
- Bagi adonan menjadi dua, bentuk setiap bagian menjadi persegi panjang 6 inci kali 4 inci, dan bungkus dengan plastik. Dinginkan selama 4 hingga 24 jam.
- Potong Cookies: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Loyang 2 loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
- Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan hingga ketebalan 1/8 inci. Dengan menggunakan pemotong kue, potong bentuk dan pindahkan dengan jarak 2 inci ke atas loyang yang sudah disiapkan. Jika Anda ingin menggantung cookie, tusuk dengan ujung tusuk kayu untuk membuat lubang.
- Kumpulkan sisa adonan, bentuk menjadi disk, dan pasang kembali. Ulangi sampai semua adonan digunakan. Dinginkan guntingan sampai kencang - sekitar 15 menit.
- Bake the Cookies: Dalam mangkuk kecil, campur sisa kuning telur dengan krim kental. Olesi kue dengan sangat ringan dengan sabun kuning telur.
- Putar panci di tengah jalan, panggang sampai kue berwarna cokelat keemasan - sekitar 15 menit. Jika Anda telah membuat lubang, tusuk cookie lagi saat Anda memutar panci agar lubang tetap terbuka. Hapus cookie dari oven, pindahkan ke rak, dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 minggu.
