Sisa makanan Thanksgiving bisa dibilang salah satu bagian terbaik dari liburan, jika tidak lebih baik daripada makanan yang sebenarnya. Mereka menandakan setidaknya seminggu yang solid dari makan built-in, tapi mari kita menjadi nyata, menciptakan kembali piring khas bisa menjadi sedikit membosankan seiring berjalannya waktu. Jangan biarkan apatis sisa terjadi pada Anda! Alih-alih mengocok bahan yang sama dalam microwave sampai semuanya habis, gunakan kembali sisa makanan Anda menjadi enchilada yang lezat yang akan membawa rasa segar ke dalam campuran. Makanan yang tak terduga ini - dan benar-benar lezat - yang tersisa di pesta Anda adalah cara baru untuk menggabungkan hidangan klasik seperti kalkun, kentang, dan saus cranberry dengan bawang hijau, krim asam, dan keju. Katakan halo pada tradisi Black Friday baru Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir sisa kalkun parut
- 1/2 cangkir saus cranberry sisa
- 15 ons kacang polong, tiriskan dan saring (kacang hitam atau putih)
- 1 cangkir sisa ubi jalar panggang
- 1/2 cangkir bawang hijau, cincang
- 1/2 cangkir salsa
- 1/2 cangkir campuran keju parut (Monterey jack, Colby, Cheddar)
- 1/2 cangkir krim asam
- 1 sendok teh jintan
- Garam dan merica
- 6 tortilla tepung
Langkah 1: Gabungkan Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan sampai tercampur rata.
Langkah 2: Campuran Sendok Menjadi Tortilla
Masukkan tiga sendok makan campuran ke dalam tortilla. Bungkus mereka, dan kemudian letakkan tortilla dengan sisi miring di loyang untuk menghindari kebocoran. Enchilada harus dikelompokkan bersama dalam loyang.
Langkah 3: Buat Saus Enchilada
Campurkan 1/2 cangkir saus cranberry sisa, 1/2 cangkir krim asam dan 1/2 cangkir salsa dalam mangkuk besar lainnya hingga tercampur dengan baik. Sendok saus enchilada di atas tortilla. Tutup piring dengan aluminium foil dan panggang dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 35 menit.
Langkah 4: Sebarkan Lebih Banyak Keju dan Bawang Hijau
Lepaskan kertas timah dari wajan. Taburkan enchilada dengan 1/2 cangkir keju parut dan taburan bawang hijau cincang tambahan. Kembalikan loyang ke oven, terbuka, selama sekitar 5 menit atau sampai keju meleleh.
Langkah 5: Hapus Dari Oven dan Sajikan
Setelah keju meleleh, lepaskan loyang dari oven dan sajikan enchilada Anda dengan sesendok krim asam dan satu sendok salsa.
