Pizza tebal, yang ditaburi keju dan topping, akan membuat senyum di wajah siapa pun di meja makan.
Cal / Serv: 160 Hasil: 8 Total Waktu: 2 jam 0 menit Bahan 2 1/4 sdt. ragi kering aktif 1 sdt. gula 2 c. tepung 1 sdt. Garam Laut 3 sdm. Arah minyak zaitun extra-virgin- Aduk ragi, gula, dan 1 cangkir ditambah 1 sendok makan air hangat (110 derajat F) bersama dan sisihkan selama 5 menit.
- Tepung tepung dan garam bersama dalam food processor. Alirkan dalam campuran ragi dan minyak melalui feed tube sambil terus berdenyut hingga adonan shaggy terbentuk.
- Pindahkan adonan langsung ke mangkuk yang diminyaki. Tutupi dengan handuk yang dibasahi. Biarkan naik di area yang hangat dan bebas-draft hingga dua kali lipat volume, sekitar 1 jam.
- Tekan adonan ke bawah untuk mengempis, menutupi, dan biarkan mengembang selama 30 menit lagi. Ikuti resep, seperti Pizza Margherita kami, Jamur Liar dan Pizza Taleggio, Pizza Quattro, atau Trio Chicken Pizzettes, untuk pizza yang diinginkan. Untuk kerak yang sempurna, taruh adonan yang telah diangkat di atas permukaan tepung. Punch down dengan buku-buku jari. Tepung adonan, tangan, dan rolling pin. Gulung adonan dengan panjang, bahkan sapuan.
