Susu bisa berbahaya bagi kesehatan Anda jika tidak didinginkan.
Susu umumnya dikenal karena kualitas nutrisinya. Ini mengandung kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang. Namun, jika ASI tidak didinginkan selama lebih dari 10 menit dapat membahayakan kesehatan Anda. Sebelum minum susu, Anda harus mewaspadai penyakit berbahaya yang ditularkan melalui makanan yang dapat berkembang dalam susu yang tidak disimpan dengan benar.
Salmonella
Salmonella adalah penyakit bawaan makanan yang mematikan yang dapat berkembang dalam susu tanpa pendingin. Ini terjadi dalam 48 jam dan menyebabkan muntah, kram perut, sakit kepala, mual, diare, dan demam. Jika susu tanpa pendingin mengembangkan salmonella dan bersentuhan dengan makanan lain, itu akan mencemari makanan itu juga.
Bakteri Shigella
Bakteri Shigella mulai berkembang dalam susu setelah mencapai suhu kamar. Seperti salmonella, ia menyebabkan muntah, sakit perut, diare dan demam, ditambah darah, kencing atau lendir di tinja. Gejala mereda dalam waktu 6 hari sejak onset. Bakteri Shigella juga menyebar ketika kebiasaan sanitasi yang benar, seperti mencuci tangan, tidak dilakukan.
Staphylococcus Aureus
Staphylococcus aureus dapat terjadi ketika susu mencapai suhu kamar. Gejala mengonsumsi susu dengan bakteri stayphylococcus dapat terjadi dalam waktu 6 jam. Gejala-gejala ini termasuk mual, muntah dan kram perut. Gejala biasanya mereda dalam tiga hari, tetapi dapat bertahan lebih lama jika dehidrasi telah terjadi.
Listeria Monocytogenes
Listeria monocytogenes dapat menyebabkan gejala seperti demam, nyeri otot dan diare. Dalam kasus yang parah dapat menyebabkan infeksi yang menyebar ke sistem saraf. Jika ini terjadi individu yang mengonsumsi susu yang terkontaminasi dapat mengalami kejang-kejang, kehilangan keseimbangan dan kebingungan. Orang dengan sistem kekebalan yang lemah seperti wanita hamil atau orang tua dapat meninggal karena listeria.
