Buah delima berwarna ruby saat dewasa.
Semak delima (Punica granatum) biasanya mulai menghasilkan buah kira-kira empat tahun setelah ditanam. Mereka tumbuh di iklim hangat zona tahan banting tanaman Departemen Pertanian AS 8 hingga 11. Nikmati buah delima dengan rasa sepenuhnya dengan memanen buah pada waktu yang tepat.
Hitung Mundur Dari Berbunga
Waktu berbunga merupakan faktor penting untuk mengetahui kapan harus memanen buah delima. Pohon delima menghasilkan bunga putih atau merah di awal musim semi, dan buah biasanya siap dipetik sekitar enam atau tujuh bulan setelah bunga-bunga ini pertama kali muncul . Di banyak daerah, tanggal panen ini berkisar antara Agustus dan Desember.
The Ripeness Test
Ukuran dan rasa adalah indikator penting dari kematangan. Ketika buah delima siap untuk dipetik, ukurannya harus sebesar softball dan berwarna sedang hingga merah tua dengan kulit kasar. Ketuk dengan lembut. Jika terdengar bunyi logam saat diketuk, berarti sudah matang. Terakhir, dukung buah di telapak tangan Anda. Saat matang dan siap dimakan, buah delima akan terasa berat dan mudah tergores jika Anda menekan kuku ke permukaan buah.
Awasi dengan cermat
Mulailah memeriksa buah delima di pohon enam bulan setelah bunga muncul, uji buah setiap hari untuk tanda-tanda kematangan. Jika Anda menunggu terlalu lama, buahnya bisa menjadi terlalu matang dan terbuka, merusak buahnya. Delima terus meningkatkan rasa setelah dipetik, tetapi jangan mematangkan lebih jauh dari pohon, sehingga penting untuk memilih delima tepat ketika mereka siap.
Panen Delima
Untuk memanen buah delima, usap gunting pemangkasan dengan alkohol untuk mensterilkannya. Kemudian, potong buah delima dari pohon, potong buah dan batangnya sedekat mungkin dengan cabang utama. Jangan pernah memetik buah dengan tangan, karena ini meninggalkan batang di cabang. Jika batang tertinggal, ia akan bergesekan dengan buah terdekat, merusaknya.
Jaga Mereka Segar
Anda dapat memakan buah delima tepat saat Anda mengambilnya dengan memecahnya terbuka untuk mengungkapkan kantong biji berair, yang disebut aril, di dalam. Jika Anda ingin menyimpan buah, simpan di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu 40 hingga 50 derajat Fahrenheit . Rasa buah akan terus membaik pada suhu ini. Anda bisa menyimpan buah selama satu atau dua minggu. Jika Anda perlu menyimpannya lebih lama, turunkan suhunya menjadi 40 derajat Fahrenheit, di mana buah bisa bertahan hingga tiga bulan.
