Dalam buku resep baru Ovenly: Resep Manis dan Asin dari Toko Roti Paling Kreatif New York (Harlequin Nonfiction), Anda akan belajar cara bermain-main dengan scone dasar, dan mengesankan keluarga Anda datang saat Thanksgiving (roti apel asin atau roti minyak labu zaitun harus melakukan trik), dan menyiapkan batch kue bumbu mustard. Bercampur dalam adalah kisah-kisah dari pemilik toko roti yang berbasis di Brooklyn, Agatha Kulaga dan Erin Patinkin, plus tips dan bahan pengganti yang mungkin tidak Anda pikirkan sendiri. Begini cara mereka menyarankan untuk menggunakan sisa lemak bacon:
1. Kurangi setengah mentega dalam resep kacang panggang favorit Anda dan gantikan lemak bacon untuk sisanya.
2. Saat memanggang muffin jagung cheddar, ganti seperempat minyak canola dengan lemak bacon yang sudah leleh dan dingin.
3. Gunakan lemak bacon untuk meletuskan popcorn.
4. Whip 1 stick butter dengan 2 sendok makan bacon fat untuk membuat roti dan muffin.
5. Masak favorit sarapan, seperti telur, pancake, atau roti panggang Prancis, dalam lemak untuk rasa ekstra.
-----
Plus:
Permata tersembunyi di seluruh AS »
Kemana penduduk lokal pergi ke Birmingham, Alabama »
Bengkel sulaman yang layak dikunjungi »
3 pembuat kopi tanpa kabel yang gaya »
Cara termudah untuk menjahit kebanggaan negara Anda »
