Untuk melengkapi pesta Thanksgiving ala Barat Daya, dibintangi Roast Turkey dengan Pipian Sauce (foto), Cindy Pawlcyn menyajikan salad yang menyegarkan ini di sampingnya.
Cal / Serv: 315 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 10 menit Total Waktu: 0 jam 10 menit Bahan Berpakaian: 2 pepaya matang c. minyak zaitun 3 sdm. jus jeruk nipis 3 sdm. cuka beras 2 sdm. biji pepaya 5 sdt. Madu 2 siung bawang putih kecil 1 sdt. paprika manis 1/2 sdt. biji jintan 1/4 sdt. Garam Laut 1 sejumput lada segar Salad: 2 c. Mâche 2 c. baby arugula 3 alpukat 1 1/2 sdm. hazlenuts panggang dan dicincang kasar Lada segar 1 Arah jeruk nipis- Untuk dressing: Dalam blender, gabungkan semua bahan dan blender sampai halus.
- Untuk menyajikan: Aduk rata-rata dan arugula dengan setengah saus, lalu timbun sayuran hijau di tengah 8 piring salad. Alternatif irisan pepaya dan alpukat melintasi sayuran dan gerimis dengan sisa saus. Taburi dengan kacang dan merica dan sajikan dengan jeruk nipis.
