Jika Anda memiliki beberapa hari libur di sekitar liburan untuk bersantai di rumah bersama keluarga, keluarkan tepung dan ragi Anda, nyalakan oven Anda, dan ambil salinan United States of Bread (Running Press). Buku masak terbaru dari Adrienne Kane membagikan warisan masakan lezat negara kita melalui 75 resep. Klasik seperti roti lengket dan roti jagung (empat jenis!) Plus pilihan yang kurang dikenal, termasuk isapan graham di bawah, pasti akan mengisi perut orang yang Anda cintai.
Graham Puffs
Membuat 9 hingga 12 isapan, tergantung pada kaleng muffin
1 cangkir susu murni
3 telur
3 sendok makan (1 1/2 ons) mentega tawar, dicairkan
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan garam halal
1/2 cangkir (2 1/2 ons) tepung serbaguna
1/2 cangkir (2 1/2 ons) tepung graham
Dalam blender, campur susu, telur, 2 sendok makan mentega cair, gula, dan garam bersamaan. Saat digabungkan secara menyeluruh, ayak di kedua tepung tersebut. Blender lagi selama sekitar 30 detik. Adonan akan menjadi sangat longgar dan halus. Biarkan adonan beristirahat selama 15 menit.
Panaskan lebih dari 400. Dengan sikat pastry, lapisi bagian dalam dan atas kaleng muffin dengan sisa
mentega cair.
Setelah 15 menit berlalu, tuang adonan sekitar 2/3 penuh ke dalam cangkir kaleng muffin. Panggang selama 30 hingga 35 menit, sampai puff mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dari oven, dan sajikan segera.
KATAKAN KAMI: Apa yang akan Anda buat selama liburan?
-----
Plus:
Permata tersembunyi di seluruh AS »
20 tempat teratas AS untuk lampu liburan »
Sentuhan akhir yang sempurna untuk hadiah Anda »
Bangkitkan kembali tradisi Natal yang mempesona ini »
Columbus, kopi terbaik Ohio »
