Melon dan tomat pahit dipanen dari kebun di Hawaii.
Pulau-pulau yang paling padat penduduknya di rantai Hawaii menawarkan beragam kondisi berkebun. Big Island sendiri merupakan tempat bagi lima iklim mikro, dari hutan hujan hingga gurun. Berbagai macam sayuran akan tumbuh di tanah vulkanik yang kaya di negara ke-50. Namun, seperti halnya daerah mana pun, yang terbaik adalah menanam benih varietas yang dikenal dapat beradaptasi dengan daerah tersebut. Untungnya bagi tukang kebun di pulau itu, University of Hawaii menguji dan merekomendasikan benih sayuran tertentu.
Ketimun dan Labu
University of Hawaii telah melakukan uji coba baik mentimun hibrida semak (Cucumis sativus "Milo") dan mentimun anggur (Cucumis sativus "Lani"). Keduanya dibiakkan agar tahan terhadap virus mosaik mentimun dan toleran terhadap virus mosaik semangka dan embun tepung. Karena kultivar Cucurbita moschata, termasuk labu butternut dan labu, mentolerir kelembaban, mereka baik di Hawaii. Jika Anda menghidupkan mauka dan ingin menanam labu Halloween, pilihlah biji Curcurbita maxima karena mentolerir suhu malam yang dingin lebih baik daripada spesies lainnya. Sayuran ini tumbuh paling baik di kondisi tropis dataran rendah.
Kacang dan Kacang polong
Kacang polong tanpa tali "Poamoho" (Phaseolus vulgaris "Poamoho") adalah produk dari upaya pemuliaan yang panjang di Universitas Hawaii. Studi tanaman dari kebun uji di seluruh negara bagian pada tahun 1970 menunjukkan bahwa "Poamoho" menghasilkan lebih awal dan melampaui baik "Hawaiian Wonder" (Phaseolus vulgaris "Hawaiian Wonder") dan "Manoa Wonder" (Phaseolus vulgaris "Manoa Wonder") hibrida. Buahnya panjang dan ramping, yang disukai di Hawaii. Kacang kedelai "Kahala" (Glycene max "Kahala") dan "Gula Manoa" kacang polong Cina (Pisum sativum var. Saccharatum "Gula Manoa"), keduanya dikembangkan oleh University of Hawaii, adalah dua alternatif yang disesuaikan dengan baik dengan kacang hijau.
Tomat dan Terong
Tomat (Solanum lycopersicum), hardy di zona kekerasan tanaman Departemen Pertanian AS 2 hingga 10, tumbuh sepanjang tahun di Hawaii, dan universitas telah mengembangkan beberapa hibrida dan varietas yang tahan terhadap penyakit umum di negara bagian. Tomat adalah pengguna air berat di sebagian besar lokasi di Hawaii, membutuhkan perendaman dalam dua hingga tiga kali seminggu setelah set buah. Terong, hardy di zona USDA 4 sampai 10, baik di kebun rumah di Hawaii. "Waimanalo" long (Solanum melongena var. Esculentum "Waimanalo Long") menghasilkan terong panjang dan ramping yang populer di komunitas Asia di Hawaii.
Kubis dan Kembang Kol
Dua tanaman cole yang beradaptasi dengan baik untuk tumbuh di pulau-pulau tersebut adalah kol dan kembang kol, keduanya varietas Brassica oleracea. Pertimbangkan menumbuhkan kembang kol "Puakea" (Brassica oleracea var. Botrytis "Puakea"), yang dikembangkan oleh University of Hawaii, jika Anda tinggal di ketinggian di bawah 1.000 kaki. "Snow King" (Brassica oleracea var. Botrytis "Snow King") dan "Snow Queen" (Brassica oleracea var. Botrytis "Snow Queen") lebih cocok untuk taman di ketinggian antara 1.000 dan 2.500 kaki. Tukang kebun Mauka akan memiliki keberhasilan terbaik menumbuhkan Bola Salju Super (Brassica oleracea var. Botrytis "Bola Salju Super"). Para petani di Universitas Hawaii merekomendasikan jenis "Waianae" jika Anda menanam kai choy, sawi kubis Cina (Brassica juncea). Meskipun mentolerir panas dengan baik, kai choy membutuhkan tanah yang lembab secara konsisten, jadi Anda harus sering menyiram di daerah pengering di Hawaii.
