Spareribs, dipanggang dengan saus buatan Bill, adalah favorit piknik.
Cal / Serv: 805 Hasil: 4 Waktu Persiapan: 0 jam 5 menit Waktu Masak: 1 jam 30 menit Total Waktu: 1 jam 35 menit Bahan 1 rak Niman Ranch spareribs 1 botol saus sambal 1/4 c. cuka sari 2 sdm. Saus Worcestershire 1 sdm. madu mustard 1 sdm. Madu 1/2 sdt. biji seledri 1/2 sdt. lada hitam kasar kasar 1 bawang putih cengkeh Arah- Masak iga: Panaskan oven hingga 250 derajat F. Letakkan sparerib di atas loyang besar dan panggang sampai dagingnya matang - sekitar 1 jam.
- Siapkan saus: Didihkan sisa bahan dalam panci sedang. Kecilkan api sampai sedang rendah dan didihkan selama 5 menit. Pindahkan saus ke mangkuk kecil dan sisihkan.
- Barbekyu iga: Panaskan panggangan sampai sedang. Panggang iga selama 15 menit. Bagilah saus di antara dua mangkuk kecil dan sisihkan. Dengan menggunakan kuas, lapisi iga secara bebas dengan setengah saus dari satu mangkuk dan panggang selama 10 menit lagi, olesi sekali lagi di tengah jalan melalui pemanggangan. Angkat iga dari panggangan dan sajikan hangat dengan saus yang dipesan.
