Topping streusel yang gila menyeimbangkan kue berry sweet-tart gesper ini.
Hasil: 8 - 10 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 40 menit Total Waktu: 1 jam 45 menit Bahan Streusel 1/2 c. gula 1/2 c. tepung serba guna, sendok dan diratakan 1/2 c. makan almond 1/2 sdt. Garam halal 4 sdm. (1/2 batang) mentega tawar, potong Kue 1/2 c. (1 batang) mentega tawar, pada suhu kamar, ditambah lagi untuk loyang 1 c. tepung serba guna, sendok dan diratakan 3/4 c. makan almond 1 sdt. baking powder 1/2 sdt. Garam halal 1/4 sdt. baking soda 1 c. gula 2 butir telur besar 1/2 c. crème fraîche, plus lebih banyak untuk menyajikan 10 ons. (sekitar 2 1/2 c.) Arah blackberry segar atau beku (dicairkan dan dikeringkan)- Untuk streusel: Panaskan oven hingga 350 ° F. Kocok gula, tepung, tepung almond, dan garam dalam mangkuk. Bekerjalah dalam mentega sampai campurannya rapuh. Dinginkan sampai siap digunakan.
- Untuk kue: Mentega wajan kue sedalam 9 inci 2 inci dan garis bagian bawah dengan kertas roti.
- Kocok tepung, tepung almond, baking powder, garam, dan baking soda dalam mangkuk. Kocok mentega dan gula dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga ringan dan halus, 3 hingga 4 menit. Tambahkan telur, satu per satu, kocok untuk dimasukkan setelah setiap tambahan dan gosok sisi mangkuk seperlunya. Kurangi kecepatan mixer ke rendah dan kocok dalam campuran tepung dan krim frais secara bergantian, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung, hanya sampai tepung dimasukkan.
- Pindahkan adonan ke loyang. Taburi dengan blackberry dan streusel. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 60 hingga 70 menit. Biarkan agak dingin.
- Sajikan dengan creme fraiche bersama.
