SANGGULMulailah dengan roti gulung segar yang tidak akan hancur begitu semua topping Anda ditumpuk. Untuk kuas rasa ekstra pada mentega, lalu bakar sampai tanda-tanda panggangan terbentuk. Untuk pilihan bebas karbohidrat, bungkus burger dalam daun selada.
PATTY
Burger terbaik dimulai dengan daging berkualitas - 80 persen lean chuck memastikan setiap gigitan akan terasa lezat. Bekerja dengan tangan yang lembab dan memastikan tidak terlalu banyak daging, bentuk patty setebal 3/4 inci dan sedikit lebih besar dari roti (daging menyusut saat dimasak). Untuk burger yang paling lezat, hindari menekan daging dengan spatula saat memanggang.
SAUS
Saus yang baik melengkapi daging dan topping. Sementara saus tomat adalah bumbu klasik, pilihan pedas seperti salsa atau barbecue tajam menambah kedalaman rasa. Untuk menghilangkan roti basah, tuangkan saus di atas patty, lalu susunkan topping di antara burger dan roti.
TOPPING
Topping terbaik menambah tekstur dan rasa yang menarik. Cobalah irisan tomat bistik sapi dengan arugula, keju biru remuk, dan bawang Vidalia panggang. Atau pasangkan kubis selada dengan keju Monterey Jack yang meleleh. Pertimbangkan topping nontradisional, seperti irisan mentimun, irisan alpukat, keju kambing, paprika jalapeño, atau tapenade zaitun.
