Seperti manisan ubi jalar, lauk manis-mentega ini adalah pendamping yang sempurna untuk daging dan unggas panggang.
Cal / Serv: 84 Hasil: 6 Bahan 1 pon wortel 1 lemon kecil 2 sdm. mentega atau margarin 2 sdm. Arah gula coklat muda- Potong setiap potongan wortel menjadi dua. Dalam panci 3 liter berat, panaskan air 1 inci hingga mendidih di atas api sedang. Tambahkan setengah bagian wortel, tutup, dan didihkan 15 hingga 20 menit atau sampai renyah.
- Sementara itu, parut halus 1 sendok teh kulit lemon dan cadangan, lalu potong lemon dan peras 1 sendok makan jus.
- Kuras wortel yang sudah matang dan kembali ke panci; tambahkan mentega, gula merah, dan jus lemon. Masak di atas api sedang, aduk terus, sampai gula benar-benar larut dan wortel diglasir dengan baik - sekitar 5 menit. Sendok wortel ke dalam mangkuk saji; hiasi dengan kulit lemon parut khusus dan sajikan.
