Klasik selatan ini mengambil namanya dari fakta bahwa rasanya begitu enak, Anda akan "bersenandung" ketika Anda memakannya. Tidak seperti kebanyakan kue lapis, adonan yang satu ini dibuat dalam mangkuk tunggal dan dicampur hanya dengan sendok kayu.
Cal / Serv: 812 Hasil: 12 Bahan Cake Butter, untuk panci 3 c. tepung serba guna 2 c. gula pasir 1 sdt. baking soda 1 sdt. kayu manis tanah 1/2 sdt. garam 3 butir telur besar 3/4 c. minyak sayur 1 3/4 c. pisang matang 1 dapat ditumbuk nanas 1 c. pecan cincang 2 sdt. ekstrak vanili Krim Keju Frosting 1 paket krim keju 8 sdm. mentega 1 sdt. ekstrak vanilla 1 gula gula kotak Arah- Siapkan kue: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Mentega dan tepung tiga loyang kue bulat 9 inci. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula pasir, soda kue, kayu manis, dan garam. Tambahkan telur dan minyak sayur, aduk sampai bahan kering dibasahi; jangan dikalahkan. Aduk pisang, nanas dengan jus, pecan, dan vanila.
- Bagi adonan secara merata di antara loyang kue. Panggang sampai tester kue dimasukkan ke tengah lapisan kue keluar bersih - 25 hingga 30 menit. Biarkan kue dingin dalam panci 10 menit, lalu balikkan ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Siapkan pembekuan. Dalam mangkuk sedang dengan mixer listrik pada kecepatan sedang, kocok keju krim, mentega, dan vanili hingga halus. Kurangi kecepatan menjadi rendah, dan perlahan-lahan tambahkan gula manisan sampai membekukan.
- Tempatkan satu lapisan kue di atas piring kue. Tutup atasnya dengan Cream Cheese Frosting; ulangi dengan sisa dua lapisan. Tutupi sisi kue dengan sisa pembekuan. Taburkan kelapa di atasnya. Melayani.
