Toko donat kuno yang asyik ini menyenangkan dan mudah dibuat di rumah. Donat coklat yang kaya dihiasi dengan taburan putih - dipadukan dengan susu untuk camilan sore yang menyenangkan.
Cal / Serv: 440 Hasil: 12 Bahan 1 3/4 c. tepung serba guna 1 1/2 c. tepung kue 3/4 c. bubuk kakao 1 sdt. baking powder 1 sdt. baking soda 3/4 sdt. garam 1/2 sdt. kayu manis 2 1/2 ons. cokelat pahit 4 ons. cokelat pahit 1 c. gula 3/4 c. Buttermilk 4 sdm. mentega tawar 2 telur besar 2 kuning telur besar 2 sdt. ekstrak vanila murni 4 c. minyak sayur 3 sdm. krim kental 2 sdm. putih nonpareils Arah- Buat adonan: Ayak tepung, kakao, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis bersama-sama dalam mangkuk besar, tambahkan cokelat parut, dan sisihkan. Campurkan gula, susu, mentega, telur, kuning telur, dan vanili bersama-sama dalam mangkuk besar dan aduk sampai rata. Tambahkan campuran tepung secara bertahap, aduk sampai bahan-bahannya tercampur rata. Kikis sisi mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik. Dinginkan setidaknya selama 1 jam atau hingga 6 jam.
- Buat donat: Balikkan adonan ke permukaan yang sudah diberi tepung. Bersihkan adonan dengan tepung dan aduk sampai setebal 1/2 inci. Potong donat menggunakan pemotong donat 3 inci dan pindahkan ke loyang. Kumpulkan sisa adonan, reroll, dan ulangi potongan donat sampai semua adonan digunakan. Dinginkan donat selama 30 menit.
- Goreng donat: Panaskan sekitar 4 inci minyak sayur dalam wajan besar besar yang dilengkapi dengan termometer di atas api sedang-tinggi hingga minyak mencapai 365 ° F. Goreng donat tiga sekaligus - 1 1/2 hingga 2 menit per sisi. Angkat donat dengan sendok berlubang dan tiriskan di rak kawat. Ulangi dengan donat yang tersisa.
- Buat glasir: Taruh cokelat yang tersisa dalam mangkuk tahan panas dan sisihkan. Bawa krim dalam panci kecil ke atas api sedang. Tuangkan cokelat, diamkan 30 detik, dan aduk sampai rata. Donat top dengan chocolate glaze dan taburi dengan nonpareils. Sajikan segera.
