Percantik papan charcuterie Anda dengan irisan roti "Zaman Batu" Nordic yang menarik ini yang terbuat dari kacang dan biji-bijian utuh. Dikemas dengan protein, serat, dan lemak sehat, roti sehat yang bebas biji-bijian ini sangat lezat untuk dilihat. Menurut koki dan blogger Denmark Kirstin Uhrenholdt, roti ini dibuat oleh staf di restoran Kong Hans di Kopenhagen setelah mereka menganut diet Paleo. Sejak itu, itu menjadi hit di Denmark dengan pemakan Paleo dan non-Paleo sama - dan untuk alasan yang baik. Ini sangat sederhana untuk dibuat, sangat mengenyangkan, dan lezat, terutama ketika dipanggang dan diberi keju atau selai. Resepnya juga mudah disesuaikan, jadi jangan ragu untuk bereksperimen dengan kombo benih dan kacang favorit Anda sendiri.
Cara Membuat Kacang Sehat Dan Roti BenihLihat itu? Ini roti Nordic "Zaman Batu" yang terbuat dari kacang dan biji-bijian. Tutorial lengkap: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Diposting oleh eHow pada Minggu, 29 Januari 2017
Hal yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir almond mentah
- 1 cangkir kenari mentah
- 1 cangkir biji rami utuh
- 1 cangkir biji bunga matahari mentah
- 1 cangkir biji labu mentah
- 1 cangkir biji wijen
- 5 butir telur
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 1 ½ sendok teh garam laut
Tip
Anda dapat dengan mudah menyesuaikan resep dengan kacang dan biji pilihan Anda. Cukup pastikan bahwa Anda mengikuti rasio kacang ke biji 2 cangkir kacang ke 4 - 5 cangkir biji . Kacang yang disarankan untuk ditambahkan / diganti: kacang pecan, kacang pinus, hazelnut. Benih yang disarankan untuk penambahan / substitusi: poppy.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 derajat Fahrenheit. Dalam mangkuk besar, gabungkan semua bahan.
Langkah 2
Aduk hingga rata dengan spatula atau sendok.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 4
Tuang campuran Anda ke dalam wajan, dan tingkatkan bagian atas dengan spatula atau sendok.
Langkah 5
Panggang dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 1 jam. Perhatikan bahwa ini adalah roti yang sangat padat yang tidak akan beragi. Saat selesai memanggang, roti akan terdengar hampa saat diketuk.
Iris tipis-tipis dan nikmati setiap saat sepanjang hari. Ini sangat lezat dipanggang dan atasnya dengan keju, pate, selai, atau daging makan siang. Setelah dipikir-pikir, ini berjalan baik dengan hampir semua jenis spread atau topping. Selamat bersenang-senang dan bereksperimen!
Tip
Roti ini akan disimpan di kulkas selama sekitar satu minggu, dan juga membeku dengan sangat baik. Untuk alasan itu, selalu merupakan ide bagus untuk membuat dua sekaligus - satu untuk saat ini dan satu untuk freezer. Setelah merasakan, Anda akan senang memiliki yang lain saat kehabisan.
