Adonan ini dirancang untuk membuat rumah jahe, kastil, atau bahkan truk yang sempurna! Cookie dapat dipanggang hingga 3 hari sebelumnya. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Jika lembab, mereka bisa melunak sedikit saat disimpan. Untuk mengeras, cukup bakar pada 350ºF selama 2 hingga 3 menit; dinginkan sepenuhnya sebelum Anda mulai membangun.
Hasil: 1 Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Waktu Memasak: 1 jam 45 menit Total Waktu: 2 jam 0 menit Bahan 4 c. tepung serba guna 1 1/2 sdt. kayu manis tanah 1 1/2 sdt. pala 1 sdt. tanah allspice 1/2 sdt. cengkeh tanah 1/4 sdt. baking soda 1/4 sdt. garam 3 batang mentega tawar 1 1/2 c. dikemas gula coklat ringan 1/2 c. molasses 1 besar Telur pasta pewarna makanan merah Arah- Kocok tepung, kayu manis, jahe, allspice, cengkeh, soda kue, dan garam.
- Kocok mentega dan gula dengan kecepatan sedang dengan mixer listrik hingga mengembang. Kocok dalam molase dan telur. Kurangi kecepatan mixer ke rendah dan secara bertahap kocok dalam campuran tepung. Bagi adonan menjadi dua. Poles setengah adonan dengan jumlah pewarna makanan merah yang diinginkan. Bentuk adonan menjadi disk dan bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan sampai kencang, 1 jam.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Keluarkan adonan dari kulkas, dan diamkan sampai agak lunak. Gulung adonan setebal 2, 5 cm di atas selembar kertas perkamen yang dibubuhi sedikit. Tempelkan adonan di atas adonan; trim sekitar desain. Buang adonan berlebih dan bungkus ulang dengan bungkus plastik sampai siap untuk reroll. Hapus templat. Tempatkan potongan-potongan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
- Panggang sampai kue kering dan ujungnya baru mulai cokelat, 10 hingga 15 menit. Transfer cookie ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya. Ulangi dengan sisa adonan dan templat.
