Resep Almond Mentega Buatan Rumah

Mentega almond buatan sendiri ternyata mudah disiapkan di rumah. Dengan hanya beberapa bahan sederhana, Anda dapat memiliki mentega kacang alami yang bebas dari bahan pengawet dan stabilisator. Resep ini datang bersama dalam waktu kurang dari 30 menit, dan merupakan bumbu sehat yang dapat dinikmati sepanjang tahun.

Hal yang Anda Butuhkan

2 cangkir almond mentah
1 sendok teh minyak netral (seperti sayur)
1 sendok teh garam halal (atau lebih sesuai selera)

Opsional: 1 sendok makan madu, sirup maple atau nektar agave ringan (atau lebih sesuai selera)
Loyang
Pengolah makanan

Langkah 1: Kumpulkan Bahan dan Peralatan Anda

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit. Anda akan ingin menggunakan sedikit minyak beraroma netral (seperti sayur, biji anggur, atau safflower) untuk membantu melepaskan minyak almond alami saat memproses. Garam membantu meningkatkan rasanya. Pemanis sepenuhnya opsional.

Langkah 2: Panggang Almond

Tempatkan almond di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang selama kurang lebih 10 menit, atau sampai harum. Biarkan dingin sebentar. Ini membantu untuk mengolahnya saat hangat, tetapi Anda tidak ingin memasukkan kacang langsung ke dalam pengolah makanan saat terlalu panas untuk disentuh.

Langkah 3: Tempatkan Bahan dalam Food Processor

Tempatkan almond, minyak, garam dan pemanis (jika menggunakan) dalam food processor.

Langkah 4: Denyut nadi Bahan

Mulai pulsing mesin untuk memotong mur, gosok sisi beberapa kali.

Langkah 5: Biarkan Prosesor Makanan Berjalan sekitar 7 hingga 10 menit

Langkah ini membutuhkan waktu dan membutuhkan kesabaran. Butuh beberapa saat untuk almond terurai sepenuhnya, dan untuk minyak alami mereka untuk melepaskan. Ini adalah ide yang baik untuk mengikis sisi satu atau dua kali selama proses. Juga, jika food processor terasa terlalu panas, biarkan dingin selama beberapa menit dan kemudian lanjutkan.