Ayam kabobs merupakan makanan cepat dan menyehatkan.
Ayam kabob membuat perubahan kecepatan yang baik dari makanan ayam panggang biasa dan mudah disesuaikan dengan sejumlah kombinasi bumbu. Mulai dari cabai pedas bertema Amerika Selatan hingga citarasa India dan Asia yang beraroma, variasi membantu menjaga makan malam yang murah dan mudah disiapkan pada menu tanpa melelahkan keluarga. Mirip dengan barbekyu dan sama cepatnya, menggunakan ayam pedaging untuk ayam kabob dapat menempatkan makan malam di atas meja hanya dalam 10 menit setelah memasak dimulai.
Hal yang Anda Butuhkan
- Tusuk sate
- Bumbunya (opsional)
- Ayam pedaging atau pemanggang
- Sarung tangan oven
Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air selama setidaknya 30 menit untuk mencegah kayu terbakar di oven. Jika merendam kabobs, langkah ini tidak perlu dilakukan.
Rendam kabobs selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak jika diinginkan. Pilih sejumlah resep bumbu, dari saus teriyaki botol sederhana hingga bumbu perasan jus jeruk, kecap dan biji wijen, atau santan, jus jeruk nipis dan ketumbar segar. Saat mengasinkan, biarkan kabob terendam dalam cairan untuk hasil terbaik.
Tempatkan wajan broiler ke rak yang paling dekat dengan api broiler dan panaskan oven selama setidaknya 10 menit. Gunakan wajan pemanggang biasa jika wajan broiler tidak tersedia. Berbaris dengan foil untuk memudahkan pembersihan.
Buka pintu oven dan tarik panci broiler dengan sarung tangan oven. Tempatkan kabobs di atas panggangan dan geser kembali ke dalam oven. Jika tidak ada bumbu rendaman, gosok kabobs dengan sedikit minyak sayur dan bumbu, seperti rosemary segar atau sedikit bumbu Cajun atau rempah-rempah Timur Tengah.
Panggang kabobs selama 8 hingga 10 menit, putar sekali setengah proses memasak. Saat membalik kabobs, olesi dengan sedikit rendaman untuk rasa yang lebih baik. Buang rendaman setelah menggunakan dan jangan sajikan bersama dengan kabobs; ayam mentah telah meresap ke dalamnya dan bisa menyebabkan keracunan makanan.
Keluarkan kabobs dari oven dan biarkan selama 5 menit sebelum disajikan. Sajikan kabobs sendiri sebagai hidangan pembuka atau di atas nasi sebagai hidangan pembuka.
