Kuning telur yang tidak terpusat terlihat kurang sempurna.
Sulit untuk mengetahui di mana kuning telur dalam telur sampai Anda membuka cangkang, tetapi sering kuning telur di luar pusat. Meskipun Anda mungkin tidak terlalu peduli jika kuning telur dipusatkan pada telur rebus yang Anda rencanakan untuk dicincang salad telur, posisi kuning telur lebih penting pada hidangan lainnya. Misalnya, kuning telur di luar pusat membuat telur yang dikeraskan terlihat kurang menarik dan meningkatkan peluang memecahkan putih telur yang tipis di sisi tempat kuning telur itu berakhir. Ambil beberapa pendekatan untuk memusatkan kuning telur Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
- Telur
- Kardus telur
- Pot
- air
- Timer
- Mangkuk
- Es
- Penjepit atau sendok berlubang
Balikkan telur mentah ke sisinya dalam karton telur.
Tempatkan karton telur di rak di lemari es. Karena telur ada di sisinya, Anda tidak akan dapat menutup karton telur. Jika Anda suka, potong bagian atas karton telur untuk menghemat ruang.
Tunggu sekitar delapan jam, atau semalam, untuk membiarkan kuning telur bergerak keluar dari posisi di mana mereka telah menetap.
Tempatkan telur dalam satu lapisan di bagian bawah pot. Isi panci dengan air, sampai benar-benar menutupi telur setidaknya 1 inci.
Tutup panci dan panaskan dengan api besar sampai mendidih.
Rebus telur dengan lembut selama kurang lebih dua menit.
Keluarkan pot dari kompor dan biarkan duduk, ditutup, selama 12 menit. Selama ini, isi mangkuk dengan air es.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Melayani Telur Rebus
Bagaimana cara mengetahui apakah telur rebus Anda sudah matang
Cara Melayani Telur Rebus
Bagaimana cara mengetahui apakah telur rebus Anda sudah matangKeluarkan telur dari panci dengan penjepit atau sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air es.
Dinginkan telur selama 15 menit sebelum mengeluarkannya dari penangas es. Kupas dan makan segera atau simpan di lemari es hingga satu minggu.
Petunjuk:
- Jika Anda mau, rekatkan karton telur hingga tertutup dan simpan seluruh karton di sisinya alih-alih membalik telur satu per satu. Pegang karton dengan erat ketika Anda mengeluarkannya dari lemari es jika pita sudah longgar.
- Rebus telur yang setidaknya berumur satu minggu karena telur yang lebih tua biasanya lebih mudah dikupas daripada telur yang lebih baru.
