Cara Memasak Bacon untuk Pemula

Daging yang sempurna sedikit renyah dengan warna cokelat keemasan.

Sisi daging asap renyah berada di sebelah piring orak-arik telur Anda. Potongan daging bacon yang hancur menambah kerenyahan mulai dari salad hingga es krim. Jangan lupa tentang penambahan daging asin ke hamburger yang sempurna. Tidak peduli bagaimana Anda menyajikan bacon Anda, popularitas produk daging babi ini semakin meningkat di AS, sampai-sampai festival bacon terus meningkat di mana-mana. Untuk pemula, mempelajari cara memasak bacon yang sempurna melibatkan menemukan keseimbangan antara kekacauan yang lembek, berminyak, dan potongan daging yang hangus.

Hal yang Anda Butuhkan

• Loyang dengan bibir untuk menahan lemak
• Parut stainless steel
• Sarung tangan oven
• Penjepit

• Piring
• Handuk kertas
• Foil atau kertas roti
• Penggorengan

Panas sekali

Hidupkan oven Anda ke pengaturan broil tinggi. Tempatkan perapian stainless steel di dalam loyang. Ini meningkatkan daging dan memungkinkan minyak menetes. Letakkan potongan daging asap di perapian agar tidak saling tumpang tindih atau saling menyentuh.

Masukkan wajan ke dalam oven dan biarkan masak selama 4 menit. Dengan sarung tangan oven, lepaskan panci dari oven. Balik setiap potongan daging dengan penjepit. Kembalikan panci ke oven dan masak selama 4 menit tambahan.

Lipat dua atau tiga potong tisu, dan letakkan di atas piring. Angkat panci dari oven dan, dengan penjepit, letakkan setiap potongan daging asap di atas tisu untuk mengeringkan sisa minyak.

Pembakaran

Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat. Lapisi loyang dengan kertas timah atau foil. Ini memungkinkan pembersihan lebih mudah setelah daging dimasak. Tempatkan potongan bacon di wajan, pastikan masing-masing potongan tidak menyentuh.

Tempatkan wajan dalam oven dan masak selama 15 hingga 20 menit. Memasak selesai ketika Anda melihat gelembung kecil di permukaan daging dan warnanya cokelat. Daging yang lebih tebal membutuhkan waktu memasak yang lebih lama sementara daging yang tipis selesai dalam 15 menit.

Tempatkan dua atau tiga lembar handuk kertas di atas piring. Angkat panci dari oven dan, dengan menggunakan penjepit, letakkan setiap potongan daging asap di atas tisu untuk menghilangkan kelebihan lemak.

Penggorengan

Tempatkan wajan Anda di atas kompor tetapi jangan nyalakan kompor. Lapisi penggorengan dengan bacon strip Anda, cobalah untuk tidak tumpang tindih.

Orang Lain Sedang Membaca

• Cara Memasak Bacon di Grill Luar Ruangan Anda
• Cara Membuat Roti Jagung Dari Awal: Resep Roti Jagung Selatan

Nyalakan kompor Anda dengan api kecil untuk mulai memasak. Saat daging mulai menggelembung dan menggulung, gunakan penjepit untuk membalik setiap potongan daging. Lanjutkan memasak dan membalik sampai kedua sisi daging berwarna cokelat keemasan. Daging mungkin masih tipis, tetapi daging terus dimasak setelah dihilangkan dari panas dan akan menjadi renyah.

Angkat daging dari wajan dan letakkan di piring dengan handuk kertas untuk mengeringkan minyak.

Petunjuk:

• Penggunaan kertas timah atau kertas perkamen dalam metode pemanggangan memungkinkan pembersihan yang mudah. Biarkan minyaknya dingin, kumpulkan sudut kertas timah atau perkamen dan buang.