Teteskan sedikit madu untuk menambahkan sentuhan manis pada sereal sarapan panas Anda.
Butiran yang digiling dari berbagai biji-bijian utuh, seperti jagung, beras, soba atau gandum keras, dikenal sebagai semolina. Butiran ini selanjutnya digiling menjadi berbagai ukuran dan digunakan untuk membuat berbagai makanan, termasuk roti, pasta, puding dan bubur. Semolina yang digiling halus dari gandum keras adalah jenis yang digunakan untuk membuat bubur. Ini sering dikemas sebagai farina, manna menir, atau krim gandum. Dengan topping pilihan Anda, semangkuk bubur semolina panas menjadi santapan lezat setiap saat sepanjang hari.
Hal yang Anda Butuhkan
- Semolina gandum
- Panci dengan penutup
- Susu atau air
- Mengocok
- Madu, gula merah atau pemanis lainnya, opsional
- Mentega, opsional
- Buah, opsional
Didihkan air atau susu, aduk sesekali. Perlahan tambahkan semolina ke dalam cairan mendidih, aduk terus-menerus dengan mengocok. Ikuti resep bubur Anda untuk jumlah semolina dan tepung yang tepat. Biasanya, Anda akan menggunakan 1/4 cangkir semolina untuk setiap cangkir cairan. Semakin banyak cairan yang Anda gunakan, bubur semakin tipis. Gunakan sedikit cairan dan Anda akan mendapatkan bubur yang bagus dan tebal.
Masak selama 1 hingga 2 menit, aduk sepanjang waktu. Kecilkan api, tutup dan didihkan sampai adonan menjadi lembut dan lembut - sekitar 15 hingga 20 menit. Aduk setiap beberapa menit untuk memastikan bubur tidak lengket ke bagian bawah panci. Anda bisa menambahkan gula untuk mempermanis bubur Anda.
Angkat bubur dari api dan sajikan. Anda dapat menikmati bubur apa adanya, atau menambahkannya dengan apa pun yang sesuai dengan selera Anda seperti gula merah, kayu manis, madu, mentega, atau buah segar.
Petunjuk:
- Untuk rasa gurih, jangan tambahkan gula, tetapi tambahkan garam dan keju parut halus setelah bubur Anda matang tapi masih panas.
- Tumis kacang mede cincang halus dan tambahkan ke bubur Anda di awal memasak untuk rasa pedas.
