No-Churn, Lima Resep Bahan Es Krim Kopi

Anda tidak perlu mengocok sepanjang hari untuk es krim kopi ini.

Es krim buatan sendiri menjadi favorit di musim panas, dan Anda tidak perlu pembuat es krim untuk membuatnya. Menggunakan beragam susu, pemanis dan bahan-bahan segar, Anda dapat membuat es krim untuk menyenangkan selera pribadi Anda dan agar sesuai dengan batasan diet Anda. Es krim kopi tanpa churn ini ternyata manis dan lembut, dengan banyak rasa kopi, dan yang terbaik: Es krim ini hanya membutuhkan 5 bahan dan tidak lebih dari 10 menit waktu persiapan!

Hal yang Anda Butuhkan

• 2 gelas krim kocok berat
• 1 (14 ons) susu kental manis
• 1/2 cangkir kopi diseduh, didinginkan (atau 2 sendok makan kopi instan kering)

• 2 sendok makan gilingan kopi (opsional)
• 1/4 sendok teh garam laut

Persiapkan resep dengan mengukur bahan-bahan Anda. Anda membutuhkan 1/2 cangkir kopi yang diseduh, yang dapat disimpan dari teko kopi pagi Anda. Jika Anda tidak memiliki kopi diseduh, Anda dapat menggunakan 2 sendok makan kopi instan kering.

Tip

• Penggiling kopi adalah bubuk kopi yang telah diseduh. Anda dapat menghilangkan semua ini dari resep jika Anda tidak memiliki teko kopi yang diseduh.

Langkah 1: Blend Bahan

Tuang semua bahan untuk es krim kopi ke dalam blender. Blender dasar es krim hingga tercampur rata.

Blender bahan sampai halus.

Langkah 2: Tuang ke dalam Wadah Aman-Freezer

Pindahkan pangkalan es krim ke wadah yang aman-freezer, seperti wajan roti. Jika mau, Anda bisa melapisi wajan dengan kertas perkamen.

Langkah 3: Tutup dan Beku

Tutup wadah dengan penutup atau bungkus plastik. Tempatkan dalam freezer dan bekukan selama 5 hingga 6 jam, atau sampai es krim padat.

Langkah 4: Lelehkan dan Sajikan

Ketika siap untuk disajikan, keluarkan wadah es krim dari freezer dan biarkan mencair 5 hingga 8 menit. Gunakan sendok es krim untuk mengambil dan menyajikan es krim.

Tip

• Untuk resep rendah lemak, gantikan sebagian dari whipping cream dengan setengah dan setengahnya. Catatan: Es krim tidak akan menjadi kaya dan lembut.

  Untuk membuat resep ini bebas susu, gantilah krim kocok berat dengan santan kaleng penuh lemak dan susu kental dengan santan kaleng. Catatan: Es krim akan menjadi jauh lebih sulit dengan metode ini, jadi disarankan menggunakan pembuat es krim daripada blender. Anda juga dapat mengganti susu dengan 2 cangkir kacang mete yang sudah direndam dan 1 cangkir susu kelapa berlemak penuh: Campurkan bahan-bahan ini dengan baik hingga kekentalan yang benar-benar lembut.

  Jadikan resep ini bebas gula rafinasi dengan mengganti susu kental manis dengan krim whipping berat lain 1/2 gelas (atau 1 kaleng krim kelapa 14 ons) dan tambahkan 1/2 cangkir cairan pemanis alami, seperti agave atau sirup maple murni.