Sussman Volk dikreditkan dengan membuat sandwich pastrami pertama di New York.
Pastrami terbuat dari potongan daging sapi. Itu disembuhkan selama beberapa hari dengan rempah-rempah seperti paprika, ketumbar, biji sesawi, garam dan merica. Pastrami kemudian dipanggang perlahan ke suhu internal 165 F selama proses memasak sebelum dikirim untuk diiris atau dikemas. Jika Anda membeli daging deli pastrami yang ingin Anda buat menjadi sandwich pastrami panas, Anda dapat memanaskan ulang daging deli di oven Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pastrami
- Menggagalkan
- Loyang kecil
- Termometer daging
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 325 F.
Tempatkan lapisan foil di atas loyang kecil.
Letakkan pastrami Anda dalam satu lapisan di kertas.
Panaskan selama lima hingga tujuh menit. USDA merekomendasikan agar daging yang dipanaskan kembali mencapai suhu internal setidaknya 165 F agar aman. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhunya sebelum dikonsumsi. Catatan, daging harus dengan mudah mencapai suhu ini karena deli pastrami biasanya diiris sangat tipis.
