Tidak ada yang lebih sempurna untuk Paskah selain cokelat! Penuh dengan karamel asin, telur cokelat dan banyak cokelat hitam, brownies ini adalah suguhan yang ideal untuk Paskah atau acara memanjakan lainnya! Bagian terbaik? Anda dapat menjadi sekreatif yang Anda inginkan dan menggunakan segala jenis permen Paskah sisa yang Anda inginkan. Brownies ini jelas merupakan yang terbaik dari semua brownies - mereka sangat fudgy, lezat dan mudah dibuat! Pastikan untuk menambahkannya dengan saus cokelat ganache.
Tonton videonya
Sisa Brownies Paskah PermenBrownies ganache cokelat terbaik (+ suguhan telur Paskah!). Resep: to.ehow.com/Easter_Brownies
Diposting oleh eHow pada Sabtu, 8 April 2017
Hal yang Anda Butuhkan
- 6, 2 ons (175 gram) gula pasir
- 2, 5 ons (70 gram) mentega tawar, dipotong dadu
- 4, 3 ons cairan (125 mililiter) krim kental
- 1 sendok teh garam, ditambah lagi untuk taburan (opsional)
- 2, 3 ons (65 gram) tepung serbaguna
- 2, 7 ons (75 gram) bubuk kakao olahan Belanda
- 10, 6 ons (300 gram) gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur besar
- 5, 3 ons (150 gram) mentega tawar, dicairkan
- 1/4 cangkir permen Paskah pilihan Anda untuk menghias (mis. Telur coklat paskah, telur berbintik-bintik, cangkir selai kacang atau keping cokelat)
- 4, 4 ons (125 gram) cokelat hitam setengah matang, dicincang halus
- 2, 9 ons cairan (85 mililiter) krim kental
Langkah 1: Buat karamel asin
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit (180 derajat Celsius). Olesi dan loyang loyang persegi 20 cm atau piring keramik. Menyisihkan.
Masukkan 6, 2 ons (175 gram) gula pasir, 2, 5 ons (70 gram) mentega, 2, 5 ons (70 gram) krim dan garam ke dalam panci berukuran sedang yang diatur di atas api sedang-rendah. Panaskan, aduk terus, sampai mentega meleleh dan gula larut.
Tingkatkan api sampai sedang dan terus masak, sering-seringlah memutar wajan tetapi tidak diaduk, sampai campuran membentuk warna karamel kuning tua. Simpan karamel di atas api yang sangat rendah di atas kompor untuk mencegahnya mengeras saat Anda membuat adonan brownies.
Tip
Jika karamel mengeras, cukup tambahkan satu sendok makan krim sesuai kebutuhan, dan letakkan kembali di atas api untuk meleleh sampai halus kembali.
Langkah 2: Buat adonan brownies
Masukkan tepung serba guna, bubuk kakao olahan belanda, gula 10, 6 ons (300 gram) dan 1/4 sendok teh garam ke dalam mangkuk besar. Tambahkan telur dan aduk kuat-kuat sampai baru digabungkan. Tambahkan mentega cair dan aduk hingga sangat halus dan mengkilap.
Langkah 3: Marble adonan karamel dan brownies asin
Tempatkan tiga perempat adonan brownie di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan. Gunakan spatula karet untuk menyebarkan adonan ke tepi secara merata. Tuangkan karamel asin langsung di atas lapisan brownies. Kemudian, masukkan seperempat sisa adonan brownies di atas karamel. Gunakan pisau tajam atau tusuk kayu untuk mengaduk kedua campuran menjadi satu sama lain untuk membentuk pola marmer.
Tip
Hati-hati jangan sampai berputar berlebihan! Anda ingin adonan brownies dan karamel asin kontras satu sama lain.
Langkah 4: Tambahkan permen paskah
Hiasi bagian atas brownie dengan permen paskah pilihan Anda! Saya menggunakan sembilan telur paskah cokelat kecil. Pastikan untuk menekan permen dengan lembut ke permukaan.
Langkah 5: Panggang
Panggang brownies selama 30-35 menit, atau sampai bagian atasnya pecah dan kencang di tepinya tetapi masih lunak dan lengket di tengah. Tusuk kayu atau pisau tajam yang dimasukkan ke tengah seharusnya tidak keluar bersih, tetapi dengan beberapa remah-remah yang melekat sebagai gantinya.
Langkah 6: Dinginkan dan potong
Keluarkan brownies dari oven, dan biarkan dingin sampai suhu kamar sebelum mengiris dengan pisau tajam dan sajikan.
Langkah 7: Buat saus cokelat ganache
Masukkan cokelat hitam cincang halus ke dalam mangkuk ukuran sedang. Menyisihkan. Masukkan sisa 2, 9 ons cairan (85 mililiter) krim kental ke dalam panci berukuran kecil di atas api sedang-tinggi. Panaskan, aduk terus, sampai krim mendidih. Angkat dari api dan tuangkan krim di atas cokelat. Biarkan campuran selama 1 menit untuk menyesuaikan diri sebelum diaduk hingga sangat halus dan mengkilap.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Membuat Telur Paskah Selai Kacang
Cara Membuat Kue Coklat Gelap dan Karamel yang Mudah
Cara Membuat Telur Paskah Selai Kacang
Cara Membuat Kue Coklat Gelap dan Karamel yang MudahLangkah 8: Sajikan brownies!
Anda bisa menyajikan brownies apa adanya ... atau menyajikannya dengan saus saus ganache cokelat yang murah hati untuk sesuatu yang bahkan lebih dekaden dan lezat! Brownies akan disimpan hingga tiga hari disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
