Ada beberapa makanan yang lebih menenangkan daripada sandwich abon kuno. Resep ini terdiri dari ayam suwir yang dimasak dengan saus krim dan disajikan dengan roti panggang. Mungkin bagian terbaik dari makanan ini adalah sandwich ini hampir semudah dibuat seperti yang mereka makan.
Hal yang Anda Butuhkan
- 3 pon ayam utuh, atau 4 dada ayam utuh
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 2 hingga 3 batang seledri (opsional)
- 1/2 cangkir wortel iris (opsional)
- 1/2 cangkir bawang cincang (opsional)
- Sup krim kental 2 kaleng (krim seledri, krim jamur, atau krim ayam atau kombinasi keduanya)
- 6 roti hamburger, belah
- Peterseli (opsional)
- Paprika (opsional)
Tempatkan ayam dalam panci besar dan tutupi dengan air. Tambahkan garam dan merica. Anda dapat menambahkan rasa tambahan dengan memasukkan batang seledri, wortel iris dan bawang, jika diinginkan. Taruh panci ayam di atas kompor dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan didihkan, aduk sesekali, sampai daging dan tulang mulai hancur, sekitar satu jam.
Tiriskan ayam, sisakan 1/2 cangkir kaldu. Simpan sisa kaldu untuk resep apa pun yang meminta kaldu ayam. Biarkan ayam mendingin dengan saksama.
Tarik kulit dari ayam dan keluarkan daging dari tulang. Buang kulit dan tulangnya. Rusak daging dengan menariknya terpisah dengan dua garpu.
Masukkan ayam dalam panci atau kompor lambat dengan kaldu yang sudah dipesan dan sup kental. Jika Anda berencana untuk memanaskan campuran ayam dalam slow cooker untuk jangka waktu yang lama, tambahkan cairan tambahan yang diperlukan, karena cairan cenderung menguap. Aduk ayam, kaldu dan sup sampai tercampur rata. Panaskan campuran ayam dengan lembut sampai berbuih dan hangat. Tambahkan garam dan lada tambahan secukupnya, jika perlu.
Bersulang roti hamburger dan mengatur mereka di piring saji. Sendokkan campuran ayam di atas setiap roti. Anda bisa menaburkan sedikit peterseli atau paprika di atasnya untuk menambahkan warna. Resep ini melayani enam orang dengan dua sandwich dengan wajah terbuka per orang.
Petunjuk:
- Jika Anda ingin menambahkan kerenyahan, aduk setengah cangkir keripik kentang atau kerupuk yang dihancurkan sebelum Anda menyendok campuran di atas roti hamburger.
- Jika Anda terburu-buru, Anda bisa mengganti ayam yang belum dimasak dan melanjutkan dengan langkah 3, menambahkan kaldu kalengan ke campuran ayam di langkah 4.
- Anda juga bisa mengganti ayam kalengan dengan ayam utuh. Empat kaleng 6 ons ayam dengan cairan harus meniru resep ini. Lanjutkan dengan langkah 4.
