Baked Brie biasanya disajikan sendiri atau dipanggang dengan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang merah karamel, gula merah atau madu. Meskipun Brie panggang dapat digunakan untuk berbagai resep berbeda, rasanya yang kuat membuatnya sangat cocok untuk hidangan pembuka sebelum makan, bagian dari hidangan pertama atau sebagai hidangan penutup. Baked Brie dapat disajikan hangat atau pada suhu kamar, meskipun biasanya disajikan hangat untuk mempertahankan tekstur keju yang kaya krim.
Hal yang Anda Butuhkan
- Keju Brie panggang
- Irisan roti Prancis, roti Italia atau roti gandum
- Apel, diiris
- Piring saji besar
- Pisau keju
- Kerupuk campuran
- Tumbuhan segar, dicacah
- Udang tumis
- Mangkuk saji yang dihangatkan
- Sendok kayu besar
- Selada air, arugula, atau sayuran hijau campuran (opsional)
- Tomat pusaka (opsional)
- Raspberry segar, blackberry, dan blueberry
- Anggur (varietas opsional)
Langkah 1
Sajikan keju Brie panggang dengan irisan roti Prancis, roti Italia atau roti gandum. Cobalah untuk mencocokkan jumlah keju yang Anda sajikan dengan jumlah irisan roti yang Anda keluarkan sehingga para tamu tidak kehabisan, meninggalkan sisa, makanan yang tidak menggugah selera yang tidak akan disentuh para tamu.
Langkah 2
Iris apel menjadi irisan tipis dan oleskan dalam bentuk kipas di sekitar tepi piring saji yang besar. Tempatkan keju Brie panggang di dalam lingkaran irisan apel dan letakkan dua pisau keju di tepi piring agar tamu dapat melayani diri mereka sendiri.
Langkah 3
Letakkan dua baris kerupuk campuran di sekitar tepi piring saji, sebagai alternatif jenis kerupuk di baris. Letakkan Brie panggang di tengah piring dan hiasi bagian atas keju dengan rempah segar cincang seperti rosemary, oregano atau herba de Provence.
Langkah 4
Campur Brie panggang dengan udang tumis dalam mangkuk sajian hangat dan aduk untuk melapisi dengan sendok kayu besar. Sajikan campuran Brie dan udang dengan selada air, arugula, atau baby baby campuran dan tomat pusaka untuk salad yang elegan dan unik.
Langkah 5
Sajikan Brie panggang dengan beri segar seperti raspberry, blackberry, dan blueberry. Anda dapat memasangkan buah-buahan ini dengan kerupuk atau irisan roti di piring yang sama jika Anda mau.
Langkah 6
Pasangkan Brie panggang dengan anggur bersoda atau sampanye kering, Chardonnay, White Rhone, White Bordeaux, Chablis, Sauvignon Blanc, atau Chenin Blanc. Anggur ini dapat disajikan dengan makanan yang telah membuat Brie panggang sebagai bahan atau dengan pembuka Brie panggang seperti Brie dan kerupuk atau irisan apel.
