Pisahkan tomat untuk memperlambat proses pematangan.
Tomat kebun mempertahankan kualitasnya hanya dalam waktu singkat setelah matang. Memperlambat proses pematangan memungkinkan Anda untuk meregangkan tanaman tomat segar sehingga Anda dapat menggunakannya selama periode tiga hingga empat minggu. Anda tidak bisa berhenti matang sepenuhnya tanpa merusak rasa tomat, tetapi penyimpanan yang tepat memungkinkan Anda memperlambat proses secara substansial. Anda dapat dengan cepat mematangkan sisa tomat hijau setelah Anda siap menggunakannya.
Hal yang Anda Butuhkan
- Kertas atau koran tukang daging Brown
- Kotak
Bungkus masing-masing tomat secara terpisah dalam kertas cokelat atau selembar koran. Makalah ini mencegah penumpukan gas etilen yang dihasilkan oleh pematangan tomat, yang mempercepat pematangan, dari mempengaruhi sisa tomat.
Tempatkan tomat yang dibungkus dalam sebuah kotak, susun dengan kedalaman tidak lebih dari dua hingga tiga lapis. Simpan kotak di lokasi Fahrenheit 55 derajat. Temperatur yang lebih hangat mempercepat pematangan sementara suhu yang lebih rendah menyebabkan buah memiliki rasa yang lebih sedikit.
Periksa tomat setiap minggu dan singkirkan yang telah matang sepenuhnya. Menghilangkan tomat yang matang secara teratur akan mencegah gas etilen memengaruhi tomat yang disimpan, sehingga sisa tomat matang lebih lambat.
Petunjuk:
- Tempatkan tomat dalam kantong kertas dengan pisang matang di lokasi 65 derajat atau lebih hangat untuk mematangkan mereka dalam dua hingga tiga hari.
