Gelato yang kaya dan creamy adalah hidangan penutup musim panas terbaik.
Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Total Waktu: 9 jam 40 menit Bahan c. gula 2 sdm. tepung jagung 1/4 sdt. Garam halal 3 c. krim kental 2 c. susu murni 1 besar vanilla bean 8 kuning telur besar Arah- Kocok bersama 3 bahan pertama dalam panci besar dan berat. Kocok krim, susu, dan kacang vanili. Masak di atas api sedang, aduk terus, 4 menit atau sampai gula larut. Kocok perlahan 1 cangkir campuran krim panas ke dalam kuning telur. Campur kuning telur menjadi campuran krim yang tersisa. Masak di atas api sedang, aduk terus, 8 hingga 10 menit atau sampai campuran mengental dan melapisi sendok.
- Tuang melalui saringan kawat halus ke dalam mangkuk, buang makanan padat. Benar-benar keren. Dinginkan 8 hingga 24 jam atau hingga sangat dingin.
- Tuang campuran ke dalam mangkuk pembuat es krim listrik; proses sesuai dengan instruksi pabrik. Bekukan 1 jam sebelum disajikan. Simpan hingga 1 minggu.
