Country Living membagikan resep kemenangan ini dari "Kontes Kue Terbaik Mom" kami.
Cal / Serv: 358 Hasil: 16 Bahan 2 1/4 c. tepung kue 1 1/2 c. gula pasir 1 sdm. baking powder 1 sdt. garam 1/2 c. minyak sayur 5 kuning telur besar 3/4 c. jus jeruk 1 1/2 sdm. jus jeruk 3 sdm. kulit jeruk parut segar 1 c. putih telur 1/2 sdt. krim tartar 5 sdm. mentega tawar 1 1/2 sdm. krim kental 3 c. Petunjuk gula manisan- Buat kue: Panaskan oven hingga 325 derajat F. Ayak tepung, gula pasir, baking powder, dan garam bersama dalam mangkuk besar. Buat sumur di tengah campuran tepung dan tambahkan minyak, kuning telur, jus jeruk 3/4 cangkir, dan 2 sendok makan kulit. Kocok sampai halus dan sisihkan. Kocok putih telur dan cream of tartar menggunakan mixer yang diset pada kecepatan sedang-tinggi sampai bentuk kaku. Dengan lembut lipat putih telur ke dalam adonan sampai tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang tabung 10 inci dan panggang selama 55 menit. Tingkatkan suhu oven hingga 350 ° F dan terus memanggang sampai tusuk sate kayu dimasukkan ke tengah kue keluar bersih - 10 hingga 15 menit. Balikkan wajan ke atas corong dan dinginkan sepenuhnya. Buka cetakan kue dengan pisau di sekitar sisi wajan.
- Membuat lapisan beku: Campurkan mentega, krim kental, dan sisa 1 1/2 sendok makan jus jeruk dan 1 sendok makan kulit bersama dalam mangkuk besar. Tambahkan gula manisan secara bertahap, menggunakan mixer yang diset pada kecepatan sedang, hingga mengembang. (Jika perlu, tambahkan 1 atau 2 sendok makan krim tambahan untuk menyesuaikan konsistensi frosting.) Oleskan frosting di seluruh kue.
