Peterseli, lemon, kenari, dan minyak zaitun yang mudah ditemukan merupakan pesto kami. Cobalah oleskan di atas roti berkerak - rasa lemon yang cerah dan bumbu segar memberikan kesenangan. Bekukan dalam porsi kecil dan gunakan untuk menambah perbedaan pada makanan: Aduk ke dalam nasi untuk lauk yang canggih atau letakkan sesendok di atas fillet ikan untuk hasil yang elegan.
Cal / Serv: 347 Hasil: 8 Bahan 2 c. daun peterseli daun datar 3/4 c. memanggang kenari cincang 1/2 c. parut keju Parmesan 2 siung bawang putih 1/2 sdt. garam 1 c. minyak zaitun extra-virgin 2 sdm. jus lemon segar 2 sdt. Arah kulit lemon- Buat pesto: Tempatkan peterseli, kenari, keju, bawang putih, dan garam dalam mangkuk food processor yang dilengkapi dengan pisau logam. Denyut nadi sampai tercampur dengan baik. Campurkan minyak, jus lemon, dan kulit dalam mangkuk kecil. Tambahkan campuran minyak ke campuran peterseli dalam aliran lambat, berdenyut untuk bergabung. Sajikan segera atau bekukan (lihat Langkah 2).
- Bekukan pesto: Bagilah pesto ke dalam ukuran sajian yang disukai dan letakkan dalam kantong plastik kecil yang bisa ditutup kembali atau wadah plastik kecil dengan tutup kedap udara. Paksa udara berlebih keluar dari wadah dan bekukan hingga 3 bulan.
