Untuk mengakhiri makan Thanksgiving yang dipengaruhi Asia, Anita Lo menyajikan pie kemiri yang kaya ini yang dibuat dengan kuning telur asin (ditemukan di pedagang grosir Asia).
Cal / Serv: 589 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Total Waktu: 2 jam 15 menit Bahan 2 c. garam tepung serbaguna 4 sdm. mentega tawar 3 sdm. 2 liter sdm. air es 6 qt. kuning telur asin (opsional - * temukan kuning telur asin di pedagang Asia) 1 c. pecan membelah 1 c. sirup jagung coklat tua 1 c. gula 2 sdt. gula 3 butir telur besar 4 sdm. mentega tawar 1 sdt. ekstrak vanila Arah- Dalam mangkuk sedang, campur tepung, 1 sendok teh garam, dan gula, lalu potong mentega dan lemak babi. Tambahkan air es secara bertahap dan bentuk bola; lalu, tanpa bekerja keras, uleni sampai halus. Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan sampai kencang, setidaknya 1 jam atau semalam.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Pada permukaan yang ditumbuk ringan, gulung adonan ke disk setebal 1/8-inci. Pas dengan wajan pai dalam 9-inci, ujungnya crimping. Jika menggunakan kuning telur asin, atur dalam lingkaran dengan jarak yang sama di kulit pai.
- Dalam mangkuk sedang, campur bahan yang tersisa dan tuangkan di atas kuning telur. Panggang pai sampai matang, sekitar 45 menit. Biarkan dingin sebelum disajikan.
