Setiap garpu dipenuhi dengan keju, dan memiliki rasa manis yang tajam.
Cal / Serv: 384 Hasil: 6 Waktu Persiapan: 0 jam 10 menit Total Waktu: 0 jam 45 menit Bahan 3 tsp. Garam halal 1 ½ pon Kentang emas Yukon 3/4 c. krim kental 3 bawang merah 1/4 sdt. serpihan kering cabai merah kering 1/2 sdt. Lada hitam yang baru ditumbuk 1 jar paprika merah panggang atau paprika piquillo 2 sdm. Cairan cadangan dari paprika merah panggang atau paprika piquillo 2 c. Arah keju Cheddar parut ekstra tajam- Atur rak oven ke posisi tengah dan atas, dan panaskan oven sampai 375 ° F. Didihkan 2 liter air dan 2 sendok teh garam hingga mendidih dalam panci 3 hingga 4 liter. Tambahkan kentang dan masak selama 10 menit. Kuras dan sisihkan.
- Campurkan krim, bawang merah, serpih cabai, sisa 1 sendok teh garam, lada hitam, dan cairan cadangan dari botol paprika dalam panci kecil. Didihkan dan masak sampai serpihan Chili mulai menodai krim, sekitar 2 menit.
- Tambahkan setengah keju dan aduk sampai meleleh, sekitar 1 menit. Angkat dari api.
- Lapisi sepertiga kentang dalam loyang 6 cangkir, jika perlu tumpang tindih. Taburkan setengah paprika panggang di atas kentang (potong paprika yang tersisa utuh sehingga rata). Ulangi sampai semua paprika dan kentang telah digunakan.
- Tuang campuran krim di atas kentang dan paprika; kocok piring dengan lembut untuk mendistribusikan cairan. Tutup dengan aluminium foil dan panggang di rak tengah selama 15 menit. Buka piring, taburkan sisa keju di atasnya, dan letakkan piring di rak oven atas. Panggang sampai keju berwarna kecoklatan dan sedikit kecoklatan di atasnya, sekitar 8 menit. Sajikan segera.
