Adonan untuk kue krep berlapis yang berbeda lezat ini dapat dibuat hingga satu hari ke depan. Campur dan simpan tertutup dalam kulkas. Kocok perlahan sampai halus sebelum digunakan.
Cal / Serv: 340 Hasil: 12 Total Waktu: 1 jam 0 menit Bahan 1 1/2 c. tepung 3/4 sdt. garam c. gula pasir 6 butir telur 2 c. susu murni 5 sdm. mentega cair 3 c. Puding Cokelat Tua 1 sdt. Petunjuk gula manisan- Campurkan tepung, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Kocok telur hingga halus dan mengkilap, sekitar 3 menit. Perlahan tuangkan susu, sambil mengocok, dan tambahkan mentega. Aduk hingga rata. Biarkan adonan beristirahat selama 20 menit.
- Panaskan wajan antilengket 8-inci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan adonan secukupnya untuk membuat lapisan tipis di bagian bawah wajan (3 sendok makan adonan) dan masak sampai ujungnya berubah cokelat keemasan, sekitar 30 detik. Balik crepe dan masak sampai crepe berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 detik lagi. Transfer ke piring; tutup dengan kertas lilin. Ulangi dengan adonan yang tersisa untuk membuat 24 crepes.
- Untuk merakit, letakkan krep di piring saji dan oleskan dengan 2 sendok makan puding cokelat. Top dengan crepe lain dan ulangi sampai semua crepes telah digunakan. Jangan menyebar puding di lapisan atas. Taburi dengan gula manisan. Sajikan segera atau dinginkan hingga 2 jam. Diamkan pada suhu kamar selama 15 menit sebelum disajikan.
