Biji labu segar
Biji labu adalah camilan lezat yang juga menyehatkan. Tidak ada kesalahan dalam memakan biji labu, dan mereka tidak sulit untuk dipersiapkan. Tidak masalah jika Anda menikmati rasa manis, pedas atau gurih, ada cara untuk menyiapkan biji labu yang akan Anda sukai.
Persiapan
Anda bisa mendapatkan biji dari semua jenis labu yang kebetulan Anda miliki, dan tidak ada satu pun jenis labu yang lebih unggul dari yang lain dalam hal biji panggang terakhir. Setelah membuka bagian atas labu, ambil pulp dan pisahkan bijinya.
Rebus sepanci air asin ringan, dan tambahkan bijinya. Biarkan mendidih selama 10 menit, keluarkan dengan sendok atau saringan, dan biarkan mengering di atas tisu berlapis selama setidaknya lima menit.
Untuk masing-masing resep berikut, Anda perlu memanaskan oven Anda hingga 375 derajat Fahrenheit, dan bijinya akan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan - sekitar 12 menit.
Biji Labu Manis
Untuk membuat biji labu yang beraroma manis, campurkan satu putih telur, setengah sendok teh ekstrak vanili, sepertiga cangkir gula, dan satu sendok teh kayu manis bubuk. Aduk biji labu dalam campuran ini sampai rata. Sebarkan di atas loyang, dan letakkan di dalam oven selama sekitar 12 menit.
Biji Labu Pedas
Biji labu pedas dapat berkisar dari sedikit pedas hingga sangat panas. Ubah bumbu-bumbu dalam resep ini sesuai selera Anda, dan ingatlah bahwa Anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu.
Campurkan satu putih telur dengan dua sendok teh bubuk kari, setengah sendok teh garam laut, satu sendok teh cabai rawit dan lada hitam bubuk secukupnya. Untuk tendangan yang lebih spicier, tambahkan beberapa strip saus panas ke dalam campuran putih telur.
Setelah melapisi biji labu dengan merata, oleskan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Biji Labu Parmesan Bawang Putih
Bawang putih dan Parmesan adalah rasa gurih yang saling melengkapi. Seperti resep biji labu lainnya, ubah yang ini sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menyalakan bawang putih atau menambahkan bawang putih sebanyak yang Anda inginkan.
Bawang putih yang dihancurkan paling cocok untuk resep ini. Campurkan putih telur, satu sendok makan bawang putih yang dihancurkan atau dicacah, dua sendok teh keju Parmesan bubuk atau parut halus, dan setengah sendok teh garam laut. Aduk biji labu dalam campuran, memastikan bahwa mereka dilapisi secara merata. Tempatkan mereka dalam satu lapisan di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven selama 12 menit.
