Sebagian besar gula yang dikonsumsi saat ini dihasilkan dari tebu.
Sukrosa adalah zat yang kita sebut sebagai gula meja. Ini berasal dari bit gula atau tebu. Sukrosa yang diperoleh dari tebu diekstraksi dengan sejumlah langkah, termasuk mengekstraksi, menguap dan mengeringkan.
Mengekstrak Jus
Setelah tebu dipetik, tebu diangkut ke penggilingan. Di sana tongkat dihancurkan oleh rol baja untuk mengekstraksi jus.
Menguapkan Cairan
Jus direbus untuk menghasilkan sirup. Kristal gula mulai terbentuk pada tahap ini. Kristal gula dipisahkan dari sisa sirup.
Mengeringkan Kristal
Setelah kristal gula dipisahkan, mereka dikeringkan dan disimpan. Pada tahap inilah gula akan disuling dan dinilai.
