Makanan pembuka ini, yang menggabungkan prosciutto "mawar" dengan buah segar musiman, merupakan hidangan pertama yang menarik untuk makan malam kalkun.
Cal / Serv: 158 Hasil: 8 Bahan 1/2 lb. prosciutto iris tipis 4 besar Bartlett atau Anjou pir 1/2 c. jus jeruk 8 daun besar daun hijau selada 8 buah ara kecil segar Arah- Potong dan buang lemak dari tepi irisan prosciutto. Potong irisan prosciutto menjadi dua. Mulai dari ujung pendek, gulung longgar, gaya jelly-roll, hingga membentuk "mawar". Berdiri prosciutto berdiri tegak di ujung. Sebarkan sedikit prosciutto terbuka naik di bagian atas untuk mensimulasikan kuncup mawar. Ulangi dengan potongan yang tersisa.
- Potong setiap buah pir menjadi dua; menghapus batang dan, menggunakan pemotong melon-bola atau sendok teh, lepaskan inti di tengah. Potong setiap pir menjadi 6 irisan, atau irisan, memanjang. Saat masing-masing buah pir dipotong, taruh dalam mangkuk dan aduk dengan lembut jus jeruk untuk mencegah perubahan warna.
- Lapisi masing-masing 8 piring saji dengan daun selada. Tiriskan irisan pir dan atur dengan ara perempat dan mawar prosciutto di atas selada, bagikan bahan secara merata.
