Keju fontina, terselip di antara kelopak Squash-Blossom Fritters kami, memberikan kejutan seperti fondue. Bunga squash tersedia baik dengan batang (bunga jantan) atau dengan baby squash terpasang (bunga betina). Pilih bunga yang panjangnya sekitar 3 atau 4 inci sehingga bisa menahan isinya.
Cal / Serv: 227 Hasil: 1 Bahan 1 c. tepung 1 sdm. tepung 1 sdt. garam 1/2 sdt. lada segar 1 telur besar 1 c. bir bir 3 c. minyak canola 1 sdt. cabe rawit 18 bunga labu besar 1/4 lb. Fontina cheese 2 lemon Arah- Buat adonan: Aduk, gunakan pengocok, 1 cangkir tepung, garam, dan merica dalam mangkuk sedang. Kocok telur dan bir bersama dalam mangkuk kecil. Perlahan tuang campuran telur ke dalam campuran tepung, aduk terus-menerus dengan garpu, sampai hampir menyatu. Adonan akan sedikit kental. Diamkan selama 30 menit.
- Isi dan Goreng Bunga: Panaskan minyak dalam oven Belanda 4 liter yang dilengkapi dengan termometer lemak-tinggi di atas api sedang-tinggi hingga 375 derajat F.
- Buka kelopak bunga dengan lembut menggunakan pisau pengupas dan hati-hati menghapus putik tanpa merobek kelopak. Campurkan sisa tepung dan cabai rawit dalam mangkuk sedang, tambahkan keju, dan aduk sampai kubus dilapisi.
- Tempatkan satu kubus di dalam setiap bunga dan putar ujungnya untuk menutup. Celupkan bunga, pegang di ujung kelopak, satu per satu ke dalam adonan. Seka adonan berlebih dari bunga di sisi mangkuk.
- Dengan hati-hati, kurangi 3 bunga menjadi minyak panas dan goreng, balikkan sekali dengan sendok berlubang sampai berwarna cokelat keemasan - sekitar 4 menit. Angkat dengan sendok berlubang dan tiriskan di rak kawat. Ulangi dengan sisa bunga. Sajikan segera dengan potongan lemon.
