Tidak ada hari Thanksgiving yang lengkap tanpa pai ubi jalar yang sempurna. Tidak terlihat lagi, Anda sudah menemukannya!
Cal / Serv: 561 Hasil: 6 Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Total Waktu: 1 jam 10 menit Bahan-bahan 2 kentang manis sedang 4 sdm. mentega tawar 2 sdm. jus lemon segar 1/2 sdt. pala parut baru 1/2 sdt. kayu manis tanah 1/2 sdt. Garam halal 3 butir telur besar 1/2 c. gula 2 sdm. tepung serba guna 3/4 c. Buttermilk 1 dipanggang Kerang Piecrust Manis Buttermilk Ice Cream Directions- Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Tuang 1 1/2 inci air ke dalam panci sedang dengan keranjang saringan dan didihkan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ubi jalar, tutup, dan kukus hingga lunak, sekitar 20 menit. Saring ubi jalar, tempatkan dalam mangkuk besar, dan biarkan dingin sampai suhu kamar. Hancurkan mereka ke haluskan halus dengan garpu atau hidung belang kentang (Anda harus memiliki 1 1/4 cangkir haluskan; buang kelebihannya). Tambahkan mentega, jus lemon, pala, kayu manis, dan garam, campur setelah setiap penambahan.
- Dalam mangkuk kecil, kocok kuning telur ringan dengan mengocok selama sekitar 30 detik. Tambahkan gula dan kocok hingga warnanya kuning krem kuning krem, sekitar 1 1/2 menit. Tambahkan campuran telur ke dalam campuran ubi jalar dan aduk sampai telur benar-benar tercampur dan warna oranye cerah. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk setiap penambahan, sampai tercampur rata. Tambahkan buttermilk, aduk rata.
- Dengan pengocok yang bersih dan kering dan dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga lunak, sekitar 1 1/2 menit. Lipat putih telur dengan lembut ke dalam campuran ubi jalar - buttermilk sampai tercampur rata. Tuangkan campuran ke dalam piecrust yang sudah disiapkan dan panggang di rak tengah oven sampai bagian tengahnya kencang dan matang, 35 hingga 40 menit.
- Angkat pai dari oven dan dinginkan sepenuhnya di atas rak. Sajikan pada suhu kamar dengan sendok Ice Cream Buttermilk di sampingnya.
