Versi Blogger pop-up berbondong-bondong dari tim penulis Camille Styles adalah cara sempurna untuk memulai makan malam Thanksgiving.
Hasil: 8 Bahan Thyme Popovers 1 butir telur besar 1/2 c. susu murni 1/2 c. tepung serba guna 1/2 sdt. garam 1/2 sdm. mentega tawar 4 daun thyme segar Jahe-Pear Mentega 1 pir 1 1/2 sdm. sirup maple murni 8 sdm. mentega tawar 1/2 sdt. kayu manis tanah 1 sdt. jahe parut segar 1/4 sdt. Arah garam halal- Dalam mangkuk sedang, kocok telur dan susu sampai tercampur rata dan berbusa. Ayak tepung dan garam lalu gunakan spatula untuk diaduk jadi satu tapi masih kental.
- Perlahan mengocok mentega. Lanjutkan mengocok sampai adonan benar-benar halus, sekitar 30 detik. Biarkan adonan di dalam kulkas selama 1 jam.
- Sementara itu, sesuaikan rak oven ke posisi terendah dan panaskan oven ke 450˚F. Tuang setetes minyak sayur ke masing-masing dari 8 kaleng mini-muffin dan aduk panci untuk melapisi bagian bawah setiap cangkir. Tempatkan wajan dalam oven dan biarkan panas selama 30 menit.
- Tuang adonan ke dalam wadah dengan semburan, seperti gelas ukur, lalu angkat panci dari oven dan tutup pintu.
- Bekerja secepat mungkin, isi masing-masing dari 8 cangkir muffin hampir ke atas dan kembalikan panci ke oven.
- Panggang selama 15 menit. Kecilkan api hingga 350˚F dan panggang lagi 5 hingga 8 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk menghapus popover, balikkan panci ke rak pendingin, dengan hati-hati menggunakan pisau tajam untuk melonggarkan apa pun yang mungkin menempel di panci.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 400 lineF dan melapisi loyang dengan foil.
- Kupas, potong empat, dan intisari pir. Tempatkan pir perempat di atas loyang disiapkan dan sikat bagian atas dengan sirup maple. Panggang selama 20 menit, atau sampai pir sangat empuk.
- Sisihkan dan biarkan agak dingin lalu tumbuk sampai tidak ada gumpalan besar yang tersisa.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan mentega, pir tumbuk, kayu manis, jahe, dan garam dan aduk sampai rata. Tutup dan dinginkan hingga 1 minggu.
